說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
土豆燜面
材 料：
土豆，胡蘿卜，面條，青豆，植物油
鹽，昆布調味粉，生抽
做 法：
1、土豆、胡蘿卜分別去皮切丁，大小自己決定哦
2、先把面條在水裡面煮5成熟撈出備用
3、熱鍋熱油，放入土豆炒至表皮焦黃
4、下胡蘿卜和青豆翻炒均勻
5、在鍋中倒入小碗清水或者煮麵的面湯均可，然後放入面條並加鹽、昆布粉、生抽蓋上鍋蓋燜至剩一點點水
6、只剩下一點水時，用筷子攪拌麵條，使其與調味和土豆混合均勻，要一直攪拌直到水全部蒸發，起鍋即可
蚝油白菜
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食材
白菜，糖2茶匙
鹽1茶匙，蚝油3湯匙蒜2瓣，醋2湯匙
做法
1.白菜切絲，切段隨意。2.鍋中倒入少量油，把蒜爆香。3.把切好的白菜放入鍋中，翻炒幾下。4.白菜炒到6成熟的時候放白糖。白糖一定要在所有調料前先放，才可入味。5.然後依次放醋，放鹽，最後出鍋的時候放蚝油翻炒幾下就可以了。
宮保蝦球
原料：大蝦、大杏仁、蔥姜蒜、干辣椒、 花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、澱粉、水、食用油。
做法：
1、大蝦洗淨去頭去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線;
2、處理好的蝦仁用料酒、澱粉、少許鹽拌勻，醃製片刻入味;
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用;
4、將鹽、白糖、料酒、醋、澱粉、水、香油拌勻做成調料汁備用;
5、鍋內油燒至6成熱，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;
6、放入蝦仁炒散;
7、炒至蝦仁斷生時，放入蔥姜蒜快速翻炒;
8、加入調味汁炒勻;
9、最後起鍋前放入大杏仁拌勻即可。
泡椒菊花胗
材料：鴨胗8 個、芹菜80克、泡椒30克姜、蒜各10克乾花椒3 克鹽、料酒、味精、醬油、醋、白糖、澱粉、香油、色拉油各適量
做法：1、先把鴨胗切成兩半，分別片去兩側的白色筋膜，放進冰箱裡凍至稍變硬後，取出來順長切成厚約0.3厘米的片（深至1/5處，底部不切斷）；切完後調轉90度，再切相同的厚度和深度，切5 刀再完全切斷，即成菊花形的鴨胗；
2、依法全部切完後納盆，加入適量的鹽、料酒和澱粉拌勻待用；把芹菜切成短節，泡椒切成馬耳朵節，姜和蒜則切成片。另把鹽、料酒、醬油、醋、白糖、味精、澱粉和香油放小碗裡，調勻成味汁待用；
3、鍋里放色拉油燒熱，投入乾花椒、泡椒節、薑片和蒜片炒香；
4、等下醃好的菊花胗快速炒至變色時，投入芹菜節翻炒，其間烹入調勻的味汁，炒勻便可出鍋裝盤。
作筆記是好習慣，給你新想法