說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
土豆燉雞翅
材料： 土豆一大個、雞翅6個、干辣椒、八角、花椒少許、蔥姜蒜少許、鹽少許、味精少許、醬油、料酒醃制雞翅用；
做法
1.把雞翅正反割兩道口子，放到碗裡加入少許醬油和料酒醃制15~30分鍾。
2.熱鍋下油，將蔥姜蒜、干辣椒爆香後加入雞翅中火煎炒。
3.把准備好的花椒、八角放進鍋里，將雞翅炒到變色之後，就可以加入切好的土豆塊。
4.加水沒過雞翅，醃制雞翅的汁水也要倒到鍋里喲。蓋上鍋蓋中火燉煮到收汁，出鍋前加入少許食鹽和味精調味即可。
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干鍋花菜
食材：花菜一個；五花肉少許；干辣椒4個；大蒜2瓣；青辣椒2個
做法
1、五花肉切片，花菜洗淨切開小朵，然後焯水撈出備用，辣椒切長段，大蒜切片。
2、熱鍋涼油，油三成熱，放入五花肉，慢慢焙出油。肉炒好後，加入紅干辣椒和大蒜片翻炒。
3、加入花菜，青辣椒翻炒，由於花菜焯過水，所以炒的時間不易過長。待花菜邊緣略微有一點點焦加入一點老抽調色，一點糖和適量鹽和味精，出鍋即可。
麻婆豆腐燒雞塊
材料：豆腐、雞腿、冰糖適量、姜適量、大蔥適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、辣醬適量、老抽適量、花椒麵適量
做法：
1.雞腿洗淨後，把肉剔下來，雞骨頭放在另一個碗裡備用，豆腐切成小塊。
2.把雞肉切成和豆腐差不多的大小，放入料酒、辣椒、生抽醃制一下。
3.把雞骨頭放在清水鍋里，煮10分鍾，煮成雞湯，把上面的血沫撇掉。
4.盛一碗雞湯放在一邊備用，然後餘下的湯里放入豆腐煮兩分鍾。
5.把豆腐撈出來備用。
6.准備一些姜、蔥、蒜末。
7.鍋里放入適當的油燒熱，放入辣醬翻炒出香味。
8.再放入冰糖，姜、蔥、蒜末翻炒。
9.放入醃好的雞肉翻炒，放一些生抽和老抽。
10.翻炒均勻後，倒入開始准備好的雞骨湯，然後放入豆腐。
11.燉煮5分鍾後，倒入適量澱粉水大火炒至收汁即可。
蔥爆肉片
配料：豬肉200克，蔥白50克，素油75克，麻油，面醬，味精，香醋，醬油，花椒麵，白糖，姜絲適量。
做法：
1、將淨肉切片，用面醬和少許熟油拌好。蔥白切斜粗條；
2、炒鍋內加底油用旺火燒熱，將肉片下鍋炒散，待有六成熟時將蔥條、姜絲入鍋急炒幾下，依次加入香醋、醬油、花椒麵、味精、麻油，顛炒翻身，待蔥明脆即可。
作筆記是好習慣，給你新想法