說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
土豆泥茄盒
材料：土豆適量、茄子適量、麵粉適量、肉末適量、黑胡椒適量、椒鹽
做法：
1.茄子洗淨，切成連刀片，兩片為一組，中間不要切斷。
2.起鍋熱油，肉末加少許鹽炒熟；土豆洗淨蒸熟，去皮後加鹽和黑胡椒一起搗成泥
3.將土豆泥和炒熟的肉末拌勻後填入茄子內。
4.麵粉和水按1:1的比例調成麵糊，將茄盒裹上麵糊。
5.鍋里熱油，下裹好麵糊的茄盒中小火炸至兩面金黃即可，出鍋後撒上椒鹽就可以食用啦。
展開全文
香煎蘿卜盒
做法：
1、濰坊青蘿卜400克去皮，斜切成夾刀片。煙台韭菜100克切碎。雞蛋2個入油炒熟，取出剁碎。
2、韭菜碎、雞蛋碎納入盆中，加適量鹽、味精、十三香、香油調勻成餡，填入蘿卜片中。
3、脆炸粉、玉米澱粉按2∶1的比例調勻，加適量清水和成稀糊。
4、電餅鐺淋豆油燒熱，將蘿卜盒掛薄薄一層糊，放入其中，中火煎熟，取出擺盤即可上桌。
肉炒腐竹木耳
材料： 腐竹、黑木耳、豬後肘肉、食用油、蔥、生抽、老抽、鹽、雞精；
做法
1.將腐竹和黑木耳分別泡發開來。
2.將豬後肘肉切好備用，肥肉和瘦肉分開。將蔥切成蔥花備用。
3.將泡發的腐竹瀝掉水分切段備用，將黑木耳撕成略小的塊。
4.鍋中倒入適量的油，晃盪一下鍋，稍稍熱之後，倒入切好的肥肉，將肥肉熬一會兒熬出油，不要將肥肉敖干，放入切好的瘦肉炒至肉變白色，加入蔥花熗鍋。
5.熗完鍋之後倒入腐竹和黑木耳，加入適量的老抽生抽，翻炒均勻，加入少量的水蓋上鍋蓋中火燜3-5分鍾，大火收汁兒，起鍋前加入適量的鹽和雞精調味
青筍炒木耳
材料：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油，爆香蒜片
3、下青筍片炒至斷生
4、放入紅椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖
7、臨出鍋澆碗汁（清水，蚝油，生粉）
8、大火炒勻，即可出鍋
作筆記是好習慣，給你新想法