說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
土豆燉牛肉
原料：牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花。
做法：
1、牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。
2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4、加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開後撇去浮沫。
5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鍾，至土豆變軟。
7、大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
白菜炒木耳
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做法
1.准備食材
2.白菜胡蘿卜切好，肉切絲放入澱粉生抽醃制。
3.熱鍋熱油放入肉片翻炒變色
4.加適量蔥姜五香粉
5.放入白菜胡蘿卜翻炒
6.在放入木耳翻炒
7.在加適量鹽翻炒
8.加適量水澱粉蒜翻炒出鍋
9.出鍋盛盤可以享用了
炒這道菜時白菜多炒一會好吃。
雞蛋藕餅
材料：藕、雞蛋、香蔥、麵粉、生抽、鹽、黑胡椒粉
做法：1、將藕洗淨去皮，用擦絲器將藕擦成細絲；
2、 將香蔥或者香菜切碎，跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽、胡椒粉放在一個大盆里，攪勻，然後分成四份。用手團成團，再拍成餅；
3、 平底鍋倒油，燒熱後放入藕餅，盡量拍的薄一點，下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，藕餅可以跟著動時，就可以翻面了；
4、 翻面後繼續小火煎，之後反復翻面，直到兩面金黃，用筷子扎一下取出，筷子上不會粘東西，就是熟透了，就可以出鍋了。
涼拌西蘭花
涼拌西蘭花
食材：西蘭花、味極鮮醬油、蔥蒜
1、西蘭花洗淨切塊
2、鍋內熱水燒開，放入一勺鹽和一點色拉油，然後把西蘭花焯水
3、西蘭花放涼水裡讓西蘭花涼透，控水
5、盆里放蒜末、糖、醋、味極鮮，攪拌均勻即可
作筆記是好習慣，給你新想法