說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
多味豆腐
材料：豆腐、瘦肉、雞蛋、青菜碎、鹽、水澱粉
做法：1、豆腐洗淨切小丁，在開水裡燙一下；
2、瘦肉洗淨，切成末，用一點油把肉末炒熟；
3、雞蛋打散，用平底不粘鍋攤成蛋餅，再切成小丁；
4、小奶鍋里放入適量水，煮開後放入豆腐丁，肉末，雞蛋塊，青菜碎略煮；
5、煮好後加一點鹽調味，最後用水澱粉勾個薄芡就好了。
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蕃茄蝦仁蛋
材料：番茄、蝦仁、麵粉、雞蛋、青豆、鹽、糖、番茄醬
做法：1、番茄去皮切小塊；
2、蝦仁兒挑去蝦線，跟雞蛋、麵粉、鹽攪拌均勻；
3、熱鍋放油，油熱後用小勺挖著蝦仁兒，一個一個放進鍋里炸，油溫不要太高，火一定要小，炸到金黃色即可出鍋；
4、就用炸蝦的鍋，將番茄丁炒熟，並放適量番茄醬，放入青豆和炸好的蝦仁，放適量鹽、糖，翻炒均勻即可出鍋。
小炒雞絲
材料：雞胸肉200g；蒜苗50g；竹筍100g；青椒1個；蔥5g；姜5g；胡椒1/2茶匙；食用油1小勺；鹽1/2茶匙；生抽1勺；白砂糖1.5大勺；酒1小勺；芝麻油1大勺；香菇50克；泡椒1勺
做法
1、雞胸肉煮開後，撈出切成絲，放入鹽、胡椒、酒一起醃制入味
2、鍋里放入油並加熱，放入泡椒香菇丁炒香，撈出香菇泡椒，留下油備用
3、放入醃制好的雞絲，另外再放入蔥、生薑一起翻炒，接著放入竹筍、蒜苗、青椒後，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒勻即可
小筍煲豬腳
材料：豬腳兩個 小筍數根 綠豆適量 薑片少許 瑤柱少許、鹽少許
做法
1、豬腳兩個，鋼豬燒紅後將豬毛烙盡。 再將豬腳放入水中泡20分鍾。泡好後用刷把將焦色刷盡，最後將豬腳從中間劈開後剁成大塊
2、小筍剝去筍衣，再用水洗淨，將洗淨好的小筍切去老的部分，只留嫩尖部分
3、綠豆適量，洗淨濾干水分備用；薑片、瑤柱各適量
4、鍋里水燒開，下入小筍汆透，撈出入冷水，水開再倒入豬腳汆透，撈出入冷水後洗淨浮沫
5、將豬腳和小筍撈入煲中再將水加足，中途不要加水。放入薑片、瑤柱和綠豆蓋上鍋蓋，大火燒至水將開時轉中小火（水開，則不會噴濺的到處都是），再打去浮沫，蓋上鍋蓋小火煲2.5小時
6、2.5小時後加入枸杞，瑤柱有鹽，放鹽要試著去，再加適量雞精，撒入蔥花後關火，美味即成
作筆記是好習慣，給你新想法