說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
培根金針菇卷
材料：培根、金針菇、黑胡椒碎 、熟白芝麻
做法：1、金針菇剪掉根部洗淨；
2、培根中間一刀切2半；
3、取適量金針菇用培根捲住；
4、用牙簽固定住；
5、鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可
展開全文
炸薯條
材料：土豆三個、麵粉適量、油適量、鹽適量、番茄醬適量
做法：
1、准備好原材料
2、土豆去皮洗淨切成條
3、切好的土豆條沖洗干淨
4、入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽
5、沖涼水後瀝干，放入冰箱冷凍24小時以上
6、土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣
7、拍上麵粉，使每一條土豆都均勻裹上麵粉
8、油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9、炸到金黃出鍋控油，就炸好了
醬香小炒茄丁
材料：圓茄子、大蒜、香蔥、植物油、醬油、蚝油、糖、鹽、香油、八角
做法：1、選取圓茄子一個，切丁；
2、 炒鍋放入適量油，略多，先放一粒八角炸出香味兒，再放入蒜片蔥白煸香；
3、 將提前撈出擠淨水分的茄丁下鍋，不停翻炒；
4、 翻炒到茄丁變軟體積縮小，顏色也變得透明，基本六七分熟的樣子，放醬油，少許糖，全程都要不停翻炒，防止粘鍋；
5、 加入少許蚝油，翻炒均勻，再放一點兒鹽，最後放少許蒜米，淋芝麻香油，翻勻盛盤，撒蔥花裝飾。
干鍋雜蔬蝦
材料：蝦一斤、洋蔥一個、各種雜蔬（土豆萵筍藕）適量；
做法
1.蝦洗淨挑線，料酒醃二十分鍾左右，醃的同時切菜。
2.切好菜啦，我用的是土豆，萵筍，藕片。喜歡吃其他的菜也可以換的哦。但是洋蔥一定要有！
3.干辣椒一大碗，豆瓣兩勺，蒜五個拍好，芹菜兩根，花椒若干，青椒五根
4.鍋里熱油，料酒醃好蝦過後再用水清洗一遍，然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油，炸蝦三四分鍾撈起來備用
5.分別炸素菜，記住土豆最後炸，不然澱粉太多，炸完鍋里太糊。
6.所有素菜炸完撈起來備用以後依次放入花椒洋蔥大蒜青椒
7.再放入干辣椒和郫縣豆瓣，這時候已經很香囉，翻炒均勻。然後把所有之前炸的素菜放下去。
8.再放調料，鹽，雞精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最後起鍋後放入芝麻，蔥造型哦。一道很香很香的干鍋蝦出爐啦。
作筆記是好習慣，給你新想法