說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
醬肘子
食材：
豬肘子1000g、桂皮2.5g、大茴6g、花椒6g、姜4g、紹酒5g、粗鹽40g、糖色10g
做法：
1、將豬肘子多次沖洗制淨，將肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、鹽、紹酒和糖色一起放進鍋里。加旺火，煮至豬肘出油；撈出來再次清洗干淨。
2、鍋里肉湯撇沫、去雜質，過濾干淨。
3、再次放入豬肘子，旺火燒沸。轉用中火，大約煮4小時，再轉小火，約燜1小時，看鍋內湯汁濃稠時，取出晾涼。
4、醬肘子可改刀後裝盤，也可整個上桌。
家常豆腐
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把豆腐切成三角片，煎至兩面金黃備用。鍋里用少許油煸炒胡蘿卜和尖椒斷生備用，再放適量油煸炒五花肉加一勺料酒至變色，將鍋稍微傾斜，
把五花肉片撥到鍋的一邊，用另一邊控出的油小火炒香一尖勺郫縣豆瓣辣醬至油色變紅。
將蔥姜蒜倒入鍋中，和肉片辣醬一起炒勻爆香。將豆腐片和木耳入鍋炒勻，
加入小半碗水，將配菜倒入鍋中，用水澱粉勾芡炒勻，讓湯汁都包裹在食材上，將青蒜倒入，翻炒幾下馬上出鍋！
咖喱胡蘿卜
材料：胡蘿卜600克、紅干椒一個、洋蔥60克、金黃咖喱粉65克
做法：
1、准備材料，胡蘿卜洗淨切滾刀塊，洋蔥切大塊
2、植物油、洋蔥、胡蘿卜、干紅椒放入自動鍋中，放入清水3杯，水量與菜齊平
3、蓋好蓋子，接通電源，啟用「干鍋」功能，自動鍋開始工作
4、20分鍾後，打開蓋子，放入咖喱粉
5、用木鏟要不停的翻拌，避免糊鍋，約3分鍾，煮至湯汁濃稠即可
微波紫薯燕麥蛋糕（簡單快手版）
用料
紫薯君1隻；燕麥君3勺；麵粉2勺；雞蛋2隻；牛奶適量；糖、油適量
做法
首先，把紫薯對切，放進微波爐或蒸鍋加熱煮熟，然後皮剝掉放進塑膠袋或食品袋，使勁捏吧～
被捏碎的紫薯放進碗裡，先加入少量牛奶稀釋一下，接著加入燕麥攪拌，再把麵粉，糖和食用油放入，攪拌，幹了加點牛奶
全蛋放進無水無油的容器里用打蛋器打發，小竅門：容器放在盛有溫水的盆里打發更容易哦！
打發的雞蛋先放一點在紫薯泥里，攪拌均勻，讓紫薯泥更濕潤順滑
把紫薯泥倒回打發的雞蛋中，切拌均勻，不要過度攪拌以免雞蛋消泡哦
放進微波爐高火加熱4—5分鍾，然後就趁熱享用吧！
作筆記是好習慣，給你新想法