雙椒爆豬鼻
材料：
青紅椒、鹵豬鼻、蔥、姜、花椒、干紅椒、鹽、生抽、胡椒粉
做法：
1.鹵豬鼻切成片，青紅椒切絲，蔥、姜切絲備用。
2.起鍋燒油，放入花椒、姜絲、干紅椒爆香。
3.倒入豬鼻肉翻炒，再加入青紅椒絲迅速翻炒。
4.撒少許鹽，烹入生抽，放入蔥絲、胡椒粉翻炒均勻即可。
糯米南瓜球
材料：南瓜、白面、糯米麵、麵包糠
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做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米麵、白面和好。
2.面和好了，搓成長條，揪成劑子。
3.團成小球，在麵包糠里軲滾一圈。
4.起鍋燒油，放入南瓜球，炸至金黃即可。
黃瓜木耳炒腐皮
材料：腐竹、黃瓜、木耳、花椒、蔥、生抽、蚝油、鹽、糖、水澱粉
做法：
1.木耳放入常溫水中泡軟，泡發好去掉老根，撕成小朵，清洗干淨。
2.腐皮切成絲，黃瓜洗淨切成絲，蔥切片備用。
3.鍋燒熱，倒入油，油溫5成熱時，放入花椒和蔥片炒出香味。
4.放入胡蘿卜片炒至斷生，放入腐皮絲、木耳、黃瓜翻炒。
5.然後淋入生抽、蚝油、鹽、糖、半碗清水，中火炒2分鍾。
6.最後轉大火，淋入水澱粉，翻炒均勻即可。
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