三文魚頭菌菇湯
用料：
三文魚頭1個；姜6片；小香蔥1小把；橄欖油3勺；雞精3小勺；鹽4小勺；白胡椒粉3小勺；香菇4個；金針菇1把；白玉菇1把；蟹味菇1把；海鮮菇1把；口蘑6個；平菇1把；娃娃菜1顆；胡蘿卜1個；聖女果4個；水果玉米1個；川見丸子4個
做法：
1、魚頭用料酒醃20分鍾
2、鍋里倒橄欖油，油熱下薑片，薑片爆香下三文魚魚頭，反正面煎至金黃
3、鍋里倒水，香蔥打結入鍋，大火燒開，蓋鍋蓋中火燜煮20分鍾後停火備用
4、胡蘿卜切片，可以用模具按出造型
5、玉米切塊
6、香菇上面劃十字花
7、另起一個鍋，先放一層娃娃菜，放玉米，上面再把各種蘑菇，川見丸子依次放上面，中間留一點空，把准備好的魚頭湯倒入，中間放魚頭，最後把胡蘿卜，聖女果點綴在上面
8、大火煮開，放入鹽，雞精，然後蓋鍋蓋燜煮15-20分鍾
9、放入白胡椒，再煮1-2分鍾即可
農家蔥爆豆腐
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食材：豆腐 400克蔥 150克鹽 3克植物油 3湯匙
做法：
1.准備食材：豆腐一塊、大蔥一棵
2.豆腐切塊、蔥切段
3.鍋中加入少許底油，然後將豆腐放入鍋內，小火慢煎
4.煎至雙面金黃後即可盛出備用
5.鍋中倒入適量植物油
6.油熱時，加入蔥段，大火快速翻炒
7.加入豆腐，快速翻炒，然後放少許鹽調味
多谷堅果菠蘿飯
材 料：
菠蘿半個，薏仁30克，大麥米15克，小麥米15克，高粱米30克，糯米10克，小米30克，蕎麥10克，糙米10克，粳米30克
做 法：
1、薏仁用水泡3-4小時
2、食材放入電飯煲，50分鍾左右就做好了
3、蒸飯時，准備菠蘿，菠蘿從中間切開後，挖去內心
4、這時，穀物飯也做好了，涼後
5、取出一些，放入堅果，充分攪拌均勻
6、最後放入菠蘿里，就可以和家人一起享用了
茄汁雞胸肉
材料：雞胸肉，番茄，玉米粒，蒜末，澱粉，生抽，蚝油，鹽、雞精
做法：
1.、雞胸肉切小塊兒，番茄去皮切丁，玉米粒，大蒜切末備用；
2.、雞胸肉+澱粉+蛋清+鹽+生抽抓勻醃制十分鍾，玉米粒煮熟；
3、鍋中放少許油，加入翻炒，加一點點清水翻炒出汁，在加入玉米粒和蒜末，加入雞胸肉，放一勺生抽和耗油，翻炒湯汁濃郁即可出鍋。
作筆記是好習慣，給你新想法