酸甜龍利魚
材料：龍利魚柳、番茄沙司、白糖、食鹽、蘋果醋、白胡椒、蛋清、玉米澱粉、白芝麻。
做法：
1.魚柳里放入食鹽，胡椒粉，蛋清醃十分鍾。
2.玉米澱粉倒入魚柳中。
3.魚柳沾上澱粉。
4.倒入油鍋，炸至酥脆撈出。
5.大火，將炸制第一遍的魚柳，倒入油鍋，做第二遍復炸。
6.將第二遍的魚柳撈出備用。
7.用澱粉，番茄沙司，白糖，蘋果醋，調成碗汁，倒入鍋中，小火翻炒加適量水熬成粘稠的汁。
8.倒入魚柳，迅速拌勻，出鍋即可。最後撒上白芝麻，點綴薄荷裝飾。
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小混炒
材料：土豆、胡蘿卜、青椒、蔥花、蒜末、醬油、蚝油、五香粉、鹽、油等。
做法
1、將土豆和胡蘿卜切成片狀，將青椒切成小塊狀，留以備用。
2、起鍋燒水，將胡蘿卜片放在其中，再將土豆片也放在鍋中，進行焯煮，之後盛出控水
3、起鍋燒油，將蔥花和蒜末放入鍋中爆香，加入適量的醬油。
4、將之前焯煮過的胡蘿卜片、土豆片、青椒放入鍋中，進行翻炒。
5、加入一點點蚝油、鹽調味，再撒一點點五香粉，翻炒出鍋。
麻辣肚絲
材料：豬肚1個，姜4片 蔥3根 蒜1瓣 香菜3根 熟芝麻1湯匙 熟花生仁2湯匙 鹽少許 糖1/3茶匙 生抽3茶匙 香醋2茶匙 黃酒1茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙
做法：
1.豬肚內外洗淨；准備好一個蔥節和2片姜。
2.鍋中燒水，水開後，下豬肚焯水，3分鍾左右，撈出用溫水沖洗干淨；
3.將焯水後的豬肚放入鍋中，加入足夠沒過豬肚的水，放入蔥節和薑片，淋入黃酒，開大火煮滾；
4.待鍋中的水煮滾後，轉小火蓋上蓋子燜煮，煮至豬肚能輕松插入筷子，關火；
5.撈出豬肚投入裝有冰塊的涼水中浸涼；
6.然後准備姜絲、蒜蓉、蔥花、香菜段和花生碎，取一空碗，用適量的鹽、醋、生抽、蒜蓉、糖、花椒油、辣椒油調成調料汁；
7.將浸涼的豬肚撈出，瀝干水份，再切成絲；
8.將豬肚放於一個較大的容器中，並放入姜絲、蔥花、香菜、芝麻、花生；
9.將調料汁淋在豬肚上拌勻裝盤即可。
殺豬肉
c材料：豬肚、豬口條、豬五花肉、豬瘦肉各100克，芹菜節10克，蒜苗節10克，青椒節10克，小米椒5克。醬油、鹽、味精、雞精、菜油各適量。
做法
1、把豬肚、豬口條、豬五花肉、豬瘦肉分別切成片，待用。
2、往熱鍋里倒入適量菜油燒熱，先放入五花肉煸香，然後加入豬口條、豬肚和瘦肉一起翻炒。
3、加入少許醬油，放入小米椒圈、芹菜節、蒜苗節和青椒節，翻炒過程中調入鹽、醬油、味精和雞精，炒熟便可起鍋裝盤。
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