吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
可樂雞翅
食材：雞翅、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、可樂、食用油。
做法：
1、雞翅放水裡泡30分鍾洗去血水，去除腥味。如果你沒有時間泡，可以用開水焯去血水去腥。
2、把雞翅的背面劃兩刀，正面可以用牙簽扎一些小孔，這樣便於更好入味。將雞翅全部處理好後，放入盆中備用。
3、下面我們來切點蔥段和薑片，將它們放入雞翅中，加入適量生抽、料酒，用手抓勻後，醃制30分鍾。
4、醃制時間，我們准備配料，把洗好的蔥姜蒜切成片，然後切一點蔥花備用。
5、准備可樂一罐，我選用的是百事可樂，甜度高一點，如果不喜歡太甜的，可以選用可口可樂。
6、鍋燒熱，放入色拉油，如果沒有色拉油，可以使用其他的植物油來代替。輕輕搖晃炒鍋，讓油布滿整個鍋底。等到油熱後，將醃好的雞翅依次放入鍋中，轉中小火煎至兩面金黃。這個時候，放入蔥姜蒜片炒出香味。接著倒入罐可樂，待可樂燒開後，撇去浮沫。然後放入一勺生抽、一勺鹽、少許老抽，蓋上鍋蓋，煮15分鍾後，大火收汁，待湯汁濃稠，即可關火出鍋，最後，撒上一些蔥花做點綴。
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紅燒丸子
食材：豬肉餡兒、生菜、蔥、薑片、姜粒、老抽、鹽、澱粉、雞蛋清、花椒油
做 法
1、把香菜剁碎，與澱粉、雞蛋清和入豬肉餡兒中，加點花椒油，再撒點鹽
2、把豬肉餡兒和勻以後，用小勺子做成丸子形狀。
3、把洗干淨生菜，瀝干後，擺盤備用。
4、倒油入鍋，待油有七分熱的時候，把准備好的丸子下油鍋炸成金黃色，撈起來並瀝干多餘的油，盛碗備用。
5、炸完丸子後鍋中剩餘用來炒料，其實也很簡單了放薑片爆香後，把炸好的丸子再次倒入鍋中，倒入適量老抽，加入適量水（也可以是高湯）大火煮直至收汁兒，把丸子倒入用生菜鋪好的盤中，再撒點蔥，就大功告成。
雙椒燒茄子
材料：圓茄子1個，青，紅椒各1根，蔥花少量，蒜3瓣，生抽1勺，老抽1/2勺，米醋1勺，白糖1勺，鹽1/4茶匙，水澱粉2勺，清水3勺
做法：
1.茄子去皮切，放少許鹽，醃10分鍾，然後瀝去水分。
2.青紅椒去蒂去籽切塊，將調料倒入小碗中，攪拌均勻備用。
3.鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄子塊，炒熟過油盛出。
4.鍋中留少許的底油大火加熱，放入蔥末，和一半的蒜末炒香，然後放入炸好的茄子，和青紅椒塊，翻炒20秒。
5.將調料汁倒入鍋中，翻炒均勻；出鍋前，撒上另一半蒜末即可。
鼓汁排骨
材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽
做法：
1、將排骨切成小塊，飛水;姜鼓洗干淨，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味;
2、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起醃制15分鍾;放入蒸籠內蒸20分鍾即可。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
作筆記是好習慣，給你新想法