可樂雞翅
做法：1、將雞翅，姜蔥洗淨，姜切片，蔥折斷，起油鍋，爆香姜蔥。
2、雞翅下鍋，煎至表面稍黃，加入兩勺的生抽，翻炒一小會兒。
3、可樂倒入鍋中，燒開後改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟後，大火收干湯汁就行了。
香辣姜爆花甲
材料：花甲、澱粉、料酒、醬油、香油、朝天椒、姜、蔥、蒜
做法：
1.花甲放入鹽水盆中浸泡3小時讓其吐盡泥沙，然後再清洗二遍，姜切片、蔥切段、蒜拍末，朝天椒切段，澱粉調成澱粉水備用
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2.花甲放入醃制器中加料酒、鹽、蒜末密封醃制
3.熱鍋溫油，下薑片、蒜末、朝天椒爆香，加入醃制好的花甲、蔥段翻炒，加入料酒、醬油繼續翻炒至花甲熟透
4.最後加入一碗澱粉水勾芡
5.起鍋前加鹽或雞精翻炒均勻即可
多味豆腐
材料：豆腐；瘦肉；雞蛋；青菜碎；鹽；水澱粉；
做法：
1、豆腐洗淨切小丁，在開水裡燙一下。
2、瘦肉洗淨，切成末，用一點油把肉末炒熟。
3、雞蛋打散，用平底不粘鍋攤成蛋餅，再切成小丁。
4、小奶鍋里放入適量水，煮開後放入豆腐丁，肉末，雞蛋塊，青菜碎略煮。
5、煮好後加一點鹽調味，最後用水澱粉勾個薄芡就好了
皮蛋拌黃瓜
材料：黃瓜350g 皮蛋1個 白糖適量 老乾媽油辣椒適量 鹽適量 香醋適量 蒜末適量
做法：
1、黃瓜洗淨後拍碎成段後加入2克鹽拌勻靜置半小時
2、皮蛋去泥後洗淨去殼切小粒
3、碗中加入30毫升鮮醬油和一小勺老乾媽油辣椒
4、加入香醋和白糖調勻後再和蒜末拌勻
5、把黃瓜撈起，加入皮蛋碎，把調料淋上即可
作筆記是好習慣，給你新想法