涼拌金針菇
做法：
1、把金針菇去頭洗淨撕開，入水焯一分鍾左右，撈出過涼白開擠干備用。
2、把所有調料倒入碗中，攪拌均勻，倒入適量的涼白開，倒入菜中。蒜末放在金針菇上，倒上熱油即可。
蚝油牛柳
做法：
1.牛裡脊洗淨後切條，海鮮菇切成與牛肉同長，洋蔥切絲，小蔥切段；
2.牛柳用生抽，老抽，料酒、鹽，雞精，水澱粉抓勻上漿醃一會備用；
3. 醃好的肉再倒入少許食用油拌勻鍋內倒入適量油，油溫5成熱時放入薑末倒入牛柳劃炒變色盛出；
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4. 鍋內放底油，油熱後先將洋蔥倒入炒出香味；
5.再將海鮮菇放入炒軟，倒入牛柳同炒，放入蚝油炒勻；
6.將香蔥段撒入，炒勻即可出鍋
豉椒辣炒藕絲
用料：嫩藕一段；青紅椒；老乾媽豆豉醬；白糖；鹽；
做法：
1准備材料，嫩藕洗淨去皮，切成藕絲。青紅椒洗淨切成圈，鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味
2倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明，加入一勺老乾媽豆豉醬，加一點鹽，再加一點點白糖，保持中大火，翻炒均勻，出鍋
黃金豬排咖喱飯
材料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、豬排 。
做法：
1.胡蘿卜、土豆切丁，放入水中煮著、洋蔥切丁，放入油鍋中用小火煸炒、炒至完全變色
2.盛出洋蔥，放入煮土豆和胡蘿卜的鍋中加入調味燉煮半小時左右，鍋中倒入適量油，將豬排放入鍋中用小火炸至金黃即可
作筆記是好習慣，給你新想法