新鮮食材，是對美食的致敬，而嘗遍所有美味，依舊貪戀的味道，我們稱之為家。與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生，相知相惜。用古法壓榨出的新滋味，像令人驚喜的老朋友，帶著流年芬芳，與你相遇。美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割捨的還是腳下的大地、碗中的面湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。
春筍炒木耳
材料：春筍、木耳、蔥姜蒜、小米辣、生抽、水澱粉、香油、鹽、油。
做法：
1、 蒜姜切片，小米辣切成小圈，春筍剝好改刀切成小條，加入沸水中糴燙一下撈出瀝水。木耳提前用溫水泡好洗淨撕成小朵，同樣加入沸水中糴燙一下撈出瀝水。
2、起鍋燒熱倒油，加入蔥姜蒜和小米辣圈小火炒香後，倒入焯好的春筍和木耳大火快速翻炒至斷生；
3、 調入適量生抽和鹽調味拌勻，淋入少許水澱粉勾芡，撒上少許蔥段炒勻，滴幾滴香油略炒一下即可出鍋
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紅燒大腸
食材
五香料、大腸、鹽、蔥、姜、料酒、醬油。
做法
1、將大腸反復清洗干淨，要翻過來用鹽搓兩次洗，正面的肥油也要扯掉一半。
2、將大腸焯一次水，將大腸放入鍋中，加入大量的水，大概是腸子的四五倍。
3、加入蔥、鹽、薑片、適量料酒，開大火燒開。加入適量五香料，醬油開小火燉上1個小時，最後加入蔥段即可。
酸甜排骨
食材：排骨450克，彩椒適量，白醋30ml，白糖20克，番茄漿30ml，生薑3片，蒜頭2瓣，鹽1小勺，生抽15ml，生粉3大匙
做法
1、排骨沖洗干淨血水，斬件瀝干，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上。
2、下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋。
3、小奶鍋里放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鍾。
4、轉小火把炸熟，最後再開大火炸半分鍾逼出油。撈起排骨，瀝干油份，晾涼。
5、白糖、白醋、番茄醬一起放進鍋里，加入2湯匙水，煮成濃稠狀的酸甜醬。
6、晾涼的排骨放進鍋里，加入彩椒，翻炒均勻，放每一塊排骨都粘上酸甜醬即可
【炸雞翅】
用料：雞翅適量，麵粉適量，鹽一勺，料酒一勺，細辣椒麵少許，花椒粉少許，生抽一勺，小蔥兩根，姜一塊。
做法:
1.首先把雞翅沖洗干淨，然後用牙簽紮上一些小洞，方便醃制雞翅的時候更入味。
2，把雞翅放入容器中，加入姜絲，蔥段，鹽，生抽，料酒，花椒粉，細辣椒麵，抓勻，用保鮮袋裝起來，醃制一晚上入味。
3，往醃制好的雞翅中撒適量的麵粉，然後抖一抖，抖掉多餘的麵粉，放入油鍋中，炸至兩面金黃即可。
作筆記是好習慣，給你新想法