世間美味不過酸甜苦辣咸，中國自古以來就信奉「民以食為天」，可見「吃」的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。
中華飲食文化更是讓人痴迷，不可自拔。我國地域遼闊,地理環境多樣,氣候條件豐富,所涉及的食物種類繁多,這都為我國的飲食提供了堅實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構成,在飲食上也就形成了許多風味:西北地區大盤雞，蘭州拉麵、鯉魚、肉夾饃;華北地區牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削麵;東北地區小雞燉蘑菇噴噴香，冷麵、鍋包肉頓頓嘗;西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉;華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱乾麵最香;華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包;華南地區廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉;不要忽略港澳台，葡式蛋撻、咖喱魚蛋、鹵肉飯！哇哦，就是這麼強大的飲食中華。
小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
蒜香排骨
用料：排骨 750克；干大蒜 一頭，段 10克；姜粉 2克
醃料：花椒粉 2克；料酒 少許；生抽 5克；精鹽 8克
做法：1、肋排請商家給處理成5厘米長的段，洗淨用水泡30分鍾去血污，撈出控淨水,大蒜去皮放少許水用攪拌器打成泥狀（沒有攪拌器可切成細末加少許水搗成泥）
2、將蒜泥和其它醃料拌入排骨中醃至少2小時
3、鍋燒熱倒入植物油，燒到3成熱
4、放入排骨中小火炸3分鍾，慢慢浸熟，撈出
5、大火再將油燒至8成熱，放排骨炸半分鍾
6、顏色成柿紅色時撈出控油，擺盤
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青芒炒肉片
食材：青芒果、裡脊肉、姜、青紅辣椒、鹽、醬油、澱粉、雞精、香油、白胡椒粉
做法：
1、把青紅辣椒洗淨切斜塊，青芒果洗淨去皮切片、姜切末、裡脊肉切片，用醬油、澱粉、白胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻醃制5分鍾左右；
2、熱鍋涼油油熱7成下肉片翻炒變色撈起，鍋底留底油，加薑末、青紅辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均勻，加肉片、鹽、醬油翻炒均勻，加雞精翻炒均勻即可。
芝麻辣味炒排骨
材料：豬排骨、白芝麻、干辣椒、蔥花、蒜末各少許、生粉、豆瓣醬、鹽、雞粉、料酒、辣椒油、食用油適量
做法：
1.將洗淨的排骨裝入碗中，放入鹽、雞粉、料酒、豆瓣醬、生粉抓勻，使排骨裹勻生粉。
2.熱鍋加油，燒至五成熱，倒入排骨攪散，炸熟後，撈出瀝干油，備用。
3.鍋留底油，倒入蒜末、干辣椒翻炒出香味。
4.放入炸好的排骨，淋上適量料酒、辣椒油炒勻，撒上蔥花，快速翻炒均勻。
5.放入備好的熟白芝麻，炒出香味即可。
青椒炒茄子
材料：茄子1條 青椒2個，蒜5瓣 油適量 鹽適量
做法
准備好原材料；
將茄子切成細長條， 加入適量的鹽醃制一下；
醃制好的茄子擠干水分， 放入鍋中煸炒，注意鍋中無須放入油；
將茄子煸炒發軟， 基本無水分後盛入盤中備用；
熱鍋涼油， 放入蒜粒進去爆香；
再加入青椒進去翻炒；
直至翻炒青椒變色後加入茄子繼續翻炒；
待炒制九成熟時加入鹽等調味， 最後翻炒均勻即可盛入盤中。
端上桌了。
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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作筆記是好習慣，給你新想法