新鮮食材，是對美食的致敬，而嘗遍所有美味，依舊貪戀的味道，我們稱之為家。與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生，相知相惜。用古法壓榨出的新滋味，像令人驚喜的老朋友，帶著流年芬芳，與你相遇。美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割捨的還是腳下的大地、碗中的面湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。
芝麻辣味炒排骨
材料：豬排骨、白芝麻、干辣椒、蔥花、蒜末各少許、生粉、豆瓣醬、鹽、雞粉、料酒、辣椒油、食用油適量
做法：
1.將洗淨的排骨裝入碗中，放入鹽、雞粉、料酒、豆瓣醬、生粉抓勻，使排骨裹勻生粉。
2.熱鍋加油，燒至五成熱，倒入排骨攪散，炸熟後，撈出瀝干油，備用。
3.鍋留底油，倒入蒜末、干辣椒翻炒出香味。
4.放入炸好的排骨，淋上適量料酒、辣椒油炒勻，撒上蔥花，快速翻炒均勻。
5.放入備好的熟白芝麻，炒出香味即可。
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素炒西蘭花
材料：西蘭花(適量)、胡蘿卜(適量)、干辣椒(適量)、大蒜(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)
做法：1、西蘭花切成小塊，胡蘿卜去皮。
2、胡蘿卜切成塊，其它配料准備好。
3、水開，將西蘭花倒進去，稍煮，2分鍾就夠了。
4、胡蘿卜也煮一下下。
5、鍋里放一點點油就好，燒熱，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒進去翻炒。
6、因為西蘭花已經煮過，所以在鍋里炒一下就好，起鍋放點毛毛鹽。嗯，很爽口
荔枝雞
做法
1、雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蚝油、料酒；
2、順時針攪拌至上勁；用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色；
3、荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊；
4、炒鍋熱油，爆香蔥姜，下彩椒翻炒；
5、放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蚝油、水澱粉調成汁倒入；
6、加蔥段，燒沸即可。
檸檬照燒雞
材料：琵琶腿，檸檬，生抽，料酒，蜂蜜，薑末少許
做法：1、琵琶腿去骨,然後把所有調料放在碗中,把琵琶腿放入醃制至少30分鍾以上。
2、平底鍋放底油,中火,把醃制好的雞腿放入,兩面均煎成金黃色,然後把醃制時用的湯汁一起倒入,收汁即可。
3、雞腿取出切開裝盤,把檸檬切開,分別夾在中間即可。
作筆記是好習慣，給你新想法