美食精選：富貴海鮮拌， 烤秋刀魚，土豆片炒鹵雞胗，青椒炒香乾

材料：

烹飪用的油紙、有點高度的碗。

1、

在魚的身體劃上稍有深度的叉叉紋路。先抹上油再抹上鹽，讓鹽充分的吸附魚身。

2、

把魚的首尾對准正方形烹飪紙的對角放置，然後對折烹飪紙，把烹飪紙的三個角扭折起來，防止魚汁漏出。

3、

把包好的與放入有點高度的容器，架空紙包，放入微波爐，用500W的火力微波加熱4分鍾就好啦！

土豆片炒鹵雞胗

做法：

1、食材准備好後，土豆切厚片，鹵雞胗切大塊，青紅椒切小粒，蒜子拍碎，蔥切段

2、鍋燒熱後，放油，把土豆片放入煎制，煎到金黃焦香後盛出備用，此時土豆已經成熟了

3、鍋內少油，把蒜子，蔥段，青紅椒爆香

4、放入煎香的土豆片翻炒，並調入適量的鹽，糖，味極鮮，蚝油炒勻

5、這時就可以把鹵雞胗放入鍋內翻炒了

6、炒一會，讓土豆片與雞胗融入到一起後，把蔥段放入，大火炒勻，可以出鍋

7、完成

青椒炒香乾

材料：香乾、青椒、花生油、鹽、醬油、香蔥

做法

1. 香乾洗淨，切條，青椒，洗淨去籽，切絲。

2. 熱鍋，倒油，小火煸香香乾，起鍋。

3. 鍋中放油，大火爆炒青椒六成熟，加入炒好的香乾，放鹽、醬油、香蔥炒均即可。