紅燒雞翅
食材：雞翅中10個、生薑、蔥、紅辣椒、生抽、老抽、料酒
做法：
1. 雞翅洗淨，在兩面劃幾刀；
2.雞翅放入鍋里，倒入清水，加薑片、料酒，大火煮開；
3.倒適量的油進鍋底，放兩片姜，加冰糖，將雞翅中依次擺好，厚皮那邊朝下，倒入生抽老抽，放入紅辣椒、按煮飯鍵。
5.大概煮至15分鍾左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮，待電飯鍋跳至保溫即可。
秘汁娃娃菜
用料
娃娃菜、鹽、白糖、生抽、大蒜、枸杞
做法
1.將娃娃菜洗淨切四瓣，大蒜去皮切碎
2.煮鍋加水，娃娃菜入鍋焯水後撈出瀝干水擺盤
3.碗中加少許煮菜的水，加鹽、生抽、白糖、枸杞
4.入鍋中煮開，製成料汁
5.娃娃菜撒上蒜碎，淋上料汁即可。
牛腩燒蘑菇
材料：牛腩、口蘑、蔥、姜、蒜、花椒、八角、沙茶醬、料酒、生抽、老抽、鹽
做法：
1.牛腩切成塊，放入涼水中里浸泡半小時左右，中間換兩次水，把血水浸泡出。
2.口蘑用淡鹽水裡泡二十分鍾，旋轉著洗去上面的沙土。
3.牛腩塊撈出洗淨後，加沙茶醬抓勻，醃十分鍾。
4.起鍋燒油，爆香蔥、姜、蒜、花椒。倒入醃好的牛腩，大火翻炒至變色，倒入料酒。
5.調入生抽、老抽翻炒至上色後，倒入沒過牛腩的熱水燒開。
6.倒入高壓鍋中，上汽後壓20分鍾。
7.壓好後，把牛腩倒入砂煲里，加入口蘑，小火慢煮，煮至口蘑熟透後。
8.轉大火收濃湯汁，加鹽調味即可。
辣炒什錦藕丁
食材：藕 1節、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克
做法：
1、青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗淨後切丁
2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鍾，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鍾
3、調入老乾媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鍾即可
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