蒜炒五花肉
材料：五花肉一塊，蒜葉一把，料酒適量，鹽適量，雞精適量，紅燒汁適量
做法：
1.准備食材：五花肉一塊，蒜葉一把
2.五花肉切成小塊，下鍋煸炒
3.煸炒到兩面金黃色，如果煸出的油很多，可以倒一些出來
4.蒜洗淨，切成8厘米左右的段
5.把切好的蒜段放進鍋里炒
紅燜豬蹄
食材：豬蹄500g、蔥、姜、八角一顆、花椒十粒、生抽兩湯匙、老抽半湯匙、料酒一湯匙、冰糖一湯匙、香油半湯匙
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做法：
1、豬蹄清洗干淨，鍋中放水放蔥姜燒開後，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鍾，撈出用冷水沖降溫，瀝干
2、炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化顏色變深
3、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色，倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色，倒入一湯匙料酒和薑片炒勻
4、把一顆八角和十粒花椒裝入茶包袋，和蔥同時放入鍋中，加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜兩個小時
山藥小炒
食材：山藥、青椒紅椒、木耳鹽、雞精油蔥
做法
1、木耳提前泡發去根洗淨，青紅椒去筋洗淨切塊。
2、山藥去皮洗淨斜切片放入水中防止變色。鍋熱倒入油加蔥花炒香。
3、加入木耳 山藥翻炒幾下。加入青紅椒塊翻炒至斷生。
肉片炒茼蒿
食材：茼蒿300克、香菇少許、豬肉片200克、料酒少許、十三香少許、醬油少許、耗油少許、鹽少許、玉米油適量
做法
1.准備茼蒿洗淨控干
2.切段
3.豬肉切片放入料酒，十三香，澱粉味上20分鍾。
4.甜面醬，香菇。
5.蔥姜蒜切片，香菇切片。
6.熱鍋涼油放入肉片翻炒
7.加入蔥姜蒜，香菇，加入料酒，十三香醬油翻炒。
8.加入面醬
9.繼續翻炒，加入少許耗油。
10.放入茼蒿，加入少許鹽出鍋。
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