看著就好吃得幾道家常下飯菜，營養實惠又解饞，家人都愛吃

食材：干黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許

做法：

1、將干黃瓜錢倒入碗中；

2、加清水泡軟；

3、泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用；

4、肉餡加老抽，糖，料酒醃制一會兒；

5、起鍋熱油；

6、下肉餡煸熟；

7、倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鍾即可。

麻辣雞爪

食材：雞爪2斤；鹵料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；醬油3大勺；料酒1大勺；鹽適量

做法：

1、將雞爪在滾水中去血水；然後用涼水沖洗干淨後，剪去指甲；

2、准備好料包，然後在鍋里加水沒過雞爪，下料包加醬油；將其煮開後，鍋不蓋緊滴中小火煮20-30min，最後收水即可。

一碗香

食材：五花肉片;雞蛋;青蒜苗;青紅椒;薑片;蒜片;豆豉

做法

1、取出食材和調料；

2、將雞蛋打散，鍋內放油燒熱，倒入打好的雞蛋，煎好盛出備用，這里不用放任何調味料；

3、鍋內放油，倒入五花肉煸炒，炒至肉片微焦時盛起待用；

4、用炒肉餘下的油，倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香；

5、倒入預先炒好的五花肉，放入鹽、生抽調味；

6、放入預先炒好的雞蛋，翻炒均勻，起鍋。

涼拌小白菜

食材：小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣，鹽2勺、雞精少許、香油適量

做法

1、鍋中倒入適量油，放入花生米先翻炒下，讓每個花生米都包裹上油分，再開火加熱，並不停的翻炒，當花生米咯咯作響的時候，就可以關火了；

2、小白菜洗淨，放入沸水中焯煮30秒，撈出擠掉多餘的水分；

3、朝天椒洗淨切碎；大蒜去皮切碎；

4、將辣椒碎和大蒜碎倒在小白菜上，淋熱的花椒油，再加入鹽、雞精、香油拌勻，最後加入花生碎即可。