麻辣雪花魚
做法：
香辣水煮金針菇
食材：金針菇400克；郫縣豆瓣醬兩勺；鹽；生抽1勺；糖1勺；食用油；清水一碗；蔥花或香菜適量
做法：
1、金針菇切去根部，清洗干淨控干水份，鍋內放入適量食用油，燒熱後加入郫縣豆瓣醬爆香。加入一勺生抽，一勺糖，一小勺鹽和一碗清水燒開，水不用太多。
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青椒炒豬肚
食材：熟豬肚、青蒜、香蔥、生抽、干辣椒、豆瓣醬、料酒、白糖、醬油
做法：
1、將豬肚給切製成絲狀，青蒜的話斜刀切段即可，香蔥的話給切製成碎花，而後熱鍋涼油放蔥花、干辣椒、豆瓣醬，使用小火將香味給炒出來。
蒜苔炒魷魚
食材：料蒜苔100克、魷魚300克、木耳10克、鮮露5克、料酒7克、鹽4克
做法：
1.木耳泡好、胡蘿卜、蒜苔切好備用，將魷魚切好然後焯一下料酒水，
2.鍋里加入油加入小蔥炒香，然後加入蒜苔及胡蘿卜炒勻，炒至變色，
3.再翻炒一會加入魷魚，快速炒幾分鍾後加入木耳，
作筆記是好習慣，給你新想法