雞翅焗魷魚
做法：
1.排骨洗淨切塊，魷魚洗淨切塊
2.排骨加蔥結冷水入鍋，水開後繼續煮5-10分鍾，撈出，沖洗干淨
3.煮好的排骨加入糖、料酒、醬油、澱粉，混合均勻
4.起鍋熱油，放入排骨，小火煎至兩面金黃後撈出
5.放入魷魚，煎至斷生後，加入干辣椒煎出香味
糖醋排骨
做法
1、取來湯鍋，注入清水，小排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、血沫，放入蔥段，薑片，蒜，轉小火燉制30分鍾，這樣燉一下還可以順便喝到排骨湯；
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2、排骨煮好後撈出，放在一邊控控水分。然後做一碗調味汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。
3、取來炒鍋，倒入適量的油，我的炒鍋不是不粘鍋，要丟兩三片姜下去，用鍋鏟壓著薑片在鍋內擦一擦，這樣一會倒入排骨煸炒得時候就不會粘鍋了。
土豆燒雞翅
食材：雞翅 土豆 青紅椒 蔥姜 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒醃制十分鍾；
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下；
3. 將醃制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鍾；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鍾；
9. 加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁
玉米燒排骨
材料：排骨、甜玉米、花生米、姜、小蔥、冰糖、生抽、蚝油、料酒、八角、桂皮、鹽、食用油
做法：
1、排骨洗淨切小塊，冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，撈出用清水洗淨控干水分備用；玉米洗淨切小塊；姜切片；蔥切段；
2、熱鍋放油，油熱後放冰糖炒小火糖色；炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯過水的排骨；繼續小火煸炒，直至排骨上色且裡面油脂部分煸炒出；加入沒過原材料的開水， 加入料酒、生抽、蚝油、八角和桂皮翻炒均勻；大火燒開後再轉為小火，下入小蔥結、薑片，蓋上蓋， 小火燉30分鍾；
3、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉10分鍾；
作筆記是好習慣，給你新想法