補血就認准這菜，女性隔三差五吃，臉色白里透紅，面若桃花更年輕
說到補血的菜，大家會想到很多，菠菜、紅棗、芝麻等，這些都是補血的最佳食材，但是從營養學的角度上來說，今天要給大家說到的這個豬肝，它才是最理想的補鐵食物。豬肝作為豬身上比較有營養的菜，隔上一陣子就會吃上一次，最常見的是和辣椒炒，或者和洋蔥炒。相較於炒辣椒，我更喜歡吃洋蔥炒，因為聞起來更香，吃起來也更加的好吃。洋蔥炒豬肝的口感是脆嫩中帶著粉粉的口感，是比較有嚼勁，並且是我比較愛吃的一種口感，而且洋蔥炒豬肝的營養也更加高一些。
豬肝中不僅含鐵量很高，同時豬肝中的血紅素鐵也很豐富，並且也更加的容易被吸收，所以豬肝確實是一個補血的好食材。除此之外，豬肝中還有豐富的維生素A，能幫助治療夜盲症，維護視力，保護皮膚。至於洋蔥更是能殺菌，補充能量。所以這道菜女性隔三差五的吃，不僅臉色臉色白里透紅，還能面若桃花更顯年輕。至於做法也是超級簡單，只要簡單的放在鍋中一炒就成。那下面小吃就將詳細的步驟給大家說說，大家可以跟著小吃一起做。
【洋蔥炒豬肝】
我們只需要准備洋蔥、豬肝、辣椒。洋蔥有三種品種，每一種口感都不一樣，大家可以按需選擇，白皮的肉質稚嫩，口感甜，並且水分高；黃皮的只是微甜，並且有點辣味，紫色是最辣的。豬肝可以買粉肝或者面肝，這兩種品質好一些，接著在買上一些辣椒就行。買完所有的食材之後開始動手做菜。
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【詳細過程】
步驟1：將豬肝先放入清水中沖洗干淨，並且切成片放入碗中，然後將在豬肝身上撒上少許的鹽，並且用手將鹽抓勻，緊接著在撒入胡椒粉，再次用手抓勻後，就倒入少許的料酒和生粉，接著簡單的拌勻之後就放在一旁備用。
步驟2：然後拿出洋蔥，將洋蔥的皮撕掉，並且放在水下來回沖洗幾次。洗干淨之後將洋蔥切成片或者絲，同時將洋蔥放入碗中備用。然後拿出辣椒，將辣椒的掰掉蒂把後，洗干淨，並且切成圈或者斜刀切好，最後洗上蔥，切好後備用。
步驟3：起鍋，鍋內倒入油，然後立馬將豬肝下鍋炒，將豬肝炒到斷生後就可以撈出。並且利用剩下的油來炒洋蔥，將辣椒洋蔥下鍋，炒熟後倒入一點鹽，接著倒入豬肝，再次的翻炒幾下，全部炒熟後就加上白糖，撒上蔥花，拌勻後就可以出鍋了。
一份鮮嫩爽口洋蔥炒豬肝就做好了，小吃認為這份補血菜，女性真的可以隔三差五的吃上一次，補充了血色之後，不僅臉色立馬好了，臉色白里透紅，面若桃花，這樣也就顯得更加年輕。而且做法也簡單，只要簡單的炒一下就成，並且好吃，所以補血就認准這菜。
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