【剁椒魚】
准備食材：花鰱魚、剁椒、蒸魚豉油、生薑、食用油
步驟：
准備個大盤子，盤底放些薑片，把魚處理干淨，然後把魚中間切開，淋一些蒸魚豉油上去，在鋪一些剁椒在上面，放一些食用油，接著把這盤魚放到蒸鍋裡面大夥蒸半個小時，然後把盤子裡的水倒出來，放點澱粉勾芡下，然後均勻倒在魚上。
【豆瓣魷魚】
准備食材：魷魚、洋蔥、生薑、豆瓣醬、生抽、料酒、水澱粉、食用油、食用鹽、干辣椒、魷魚
步驟：
首先把洋蔥洗干淨切成塊，生薑切成片，起鍋倒水把水燒開，接著把魷魚放下去煮到捲曲，接著撈出瀝干水分備用，起鍋倒油油溫5成熱，放入洋蔥加少許的食用鹽炒至斷生，盛出備用。
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往鍋里再到一些些油，燒熱之後放入豆瓣醬、干辣椒、薑片進行爆香，然後把魷魚放下去翻炒，放一些生抽、料酒翻炒均勻之後倒入洋蔥炒均勻，接著加入水澱粉翻炒濃稠後，就可以裝盤出鍋了。
【臘肉炒荷蘭豆】
准備食材：臘肉、荷蘭豆、醬油、料酒、食用油
步驟：
首先把臘肉切片，用料酒少許醬油醃制一會，接著放到微波爐里大火5分鍾，起鍋倒油放入醃制好的臘肉翻炒，把臘肉炒出油之後，把荷蘭豆放下去一起炒，開大火快速翻炒大火收汁，裝盤出鍋即可。
這就是今天給大家分享3道好吃的家常菜，如果喜歡的話，趕緊買好食材去廚房大展身手啊！
作筆記是好習慣，給你新想法