葡萄乾是滋補佳品，但吃葡萄乾有講究，和此物同食易腹瀉，要注意

葡萄乾是滋補佳品，但吃葡萄乾有講究，和此物同食易腹瀉，要注意！

葡萄又名草龍珠，是在日光下曬干或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

功效：首先，中醫認為葡萄具有「補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色」的功效，平常多吃葡萄乾，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。其次，研究表明，如果每天攝食足夠熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。最後，葡萄乾還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。

禁忌搭配：

葡萄乾不宜和牛奶同時：葡萄乾中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質很多，果酸和蛋白質會互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄乾中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐症狀。

適用人群：一般人皆可食用。特別適合冠心病、白癜風患者、老年人、婦女及體弱貧血者。

注意事項：1、糖尿病患者應少食，葡萄乾中的糖含量比較高，食用過多會造成血糖升高，加重病情。

2、葡萄乾的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。

你們喜歡吃葡萄乾嗎？

（圖片來源於網絡）

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