說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
醬香雜菇
材料：海鮮菇、蟹味菇、白玉菇、蔥、黃豆醬、植物油。
做法：
1、海鮮菇適量，洗淨，去根，從當中斷開。
2、蟹味菇去根，洗淨。
3、白玉菇去根，洗淨。
4、尖椒去蒂，去籽，切菱形片。蔥切絲。
5、鍋中放入適量植物油 爆香蔥絲。
6、放入海鮮菇，白玉菇，蟹味菇翻炒。
7、雜菇裡面有水份，不用加水。
8、水份變少，雜菇變軟，加入兩勺黃豆醬翻炒。
9、加入尖椒。
10、翻炒均勻即可關火。
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紅燒黃魚
材料：黃魚一條（約250克），生薑一塊，蔥1棵，生抽1.5湯匙，白糖1/4湯匙，鹽適量，料酒適量
做法
1.黃魚清洗干淨，瀝干水分，用鹽、料酒塗勻魚身內外醃15分鍾
2.熱油鍋，把擦乾水分的黃魚下鍋用中火煎至定型轉小火煎至金黃；關火稍冷卻後再翻面，翻面以後同樣的方法煎至另一面金黃
3.黃魚身上放上姜絲和蔥白，加入白糖、生抽，倒進半碗清水，大火煮開後轉中小火，燜至醬汁即將收干
4.夾走姜絲和蔥白，用蔥花和紅椒圈裝飾，裝碟
百合蝦仁
材料：蝦仁、百合、香蔥、蒜末、薑片、色拉油、鹽、味精、料酒、香醋、花椒油
做法：
1、蝦仁焯水；百合泡製2小時，焯水
2、淨鍋，入色拉油10克，香蔥段、蒜末爆香
3、放入雞心、蝦仁、百合翻炒，調味，出鍋前淋花椒油、香醋即可
香菇冬瓜
材料：冬瓜、香菇、青紅椒；
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
3.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
4.等汁快收干時加蚝油，雞精再撒蔥花就ＯＫ了；
作筆記是好習慣，給你新想法