芝士焗扇貝肉
材料：
扇貝肉、洋蔥、鹽、牛奶、澱粉、水、馬蘇里拉芝士、黃油
做法：
1.洋蔥切小塊，扇貝肉解凍。
2.鍋燒熱後，下入黃油，加熱至融化。
3.下入洋蔥，翻炒出香味。
4.下入扇貝肉，翻炒均勻。
5.加入牛奶和鹽，煮沸。
6.將水和澱粉，調成水澱粉，倒入鍋中，快速翻炒均勻。
7.撒上馬蘇里拉芝士，燜至芝士融化即可。
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紅椒肉絲
材料： 紅椒切絲、豬肉絲、薑片，蔥段，花椒，辣椒醬、D醬油，澱粉；
做法
1.肉絲加入醬油抓勻；
2.油至七成熱時，肉絲和薑片同時入鍋爆香，肉絲變色加入紅椒絲，翻炒均勻起鍋即可
八寶肉丁
食材：豬裡脊、香乾丁、竹筍丁、香菇丁、西芹塊、花生仁、熟肚丁、毛豆仁、雞蛋、蔥末、薑末、水澱粉、植物油、辣椒醬、料酒、白糖、鹽
製作過程：
1、豬裡脊洗淨，切丁，加雞蛋、鹽、拌勻醃20分鍾；
2、鍋入油燒熱，入蔥末、薑末、辣椒醬炒香；
3、放料酒、鹽、白糖，入毛豆仁、熟肚丁、西芹塊、香菇干、豬裡脊丁、竹筍丁、香乾丁炒至斷生；
4、最後用水澱粉勾芡，放花生仁炒勻即可。
茄子炒飯
用料
茄子1個；米飯2碗；大蒜1頭；生抽；蚝油；花生油（豬油）；鹽
做法
茄子切小丁、大蒜剁碎（蒜在炒飯里起到非常重要的作用）
鍋內放入花生油，油開入蒜末爆香
加入茄丁、生抽、蚝油翻炒至茄子變軟程半透明
倒入米飯繼續翻炒至米飯粒粒分明，沒有白粒全部沾上醬汁，加一點鹽翻炒均勻出鍋即可
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