素炒南瓜尖
食材：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，鹽2.5g，濕澱粉10g，清水少許。
做法：
1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鍾後洗淨。
2、將南瓜尖瀝干水份。
3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒。
菠菜炒雞蛋
食材：菠菜、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法
1.菠菜洗淨去根，頂刀切3厘長左右的段；雞蛋打入碗中用筷子攪拌備用；蔥切沫，姜切沫，蒜切沫；
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2.鍋中燒熱下油 10克左右；放入雞蛋，炒熟盛出備用；鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水；
砂鍋娃娃菜
食材：五花肉、娃娃菜、油豆腐、大蒜、鹽、蚝油、生抽、雞精、老乾媽
做法：
1、將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟，取出切成薄片；
2、大蒜去皮切片；娃娃菜洗淨切成小段，分開葉片和根莖部分；
3、炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色；下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蚝油、生抽、雞精、老乾媽調味，炒至根莖變軟；再加入葉片，大火翻炒幾下，加入適量清水，水量沒過所有材料；
蒜香菠菜梗
做法
1.菠菜梗摘洗干淨，大蒜去皮切碎
2.鍋中倒入適量清水，加入少許鹽和油燒開
3.放入菠菜梗，大火燒開
4.撈出瀝干水分
5.鍋燒熱油，放入大蒜爆香
作筆記是好習慣，給你新想法