麻婆豆腐蝦仁
做法：
1、蝦仁洗淨，加入料酒，白胡椒粉，抓勻醃制15分鍾。
2、豆腐切成約小方塊（不大不小）左右的豆腐塊。麻婆豆腐調料包倒入碗裡，加適量清水，攪拌均勻備用。
3、炒鍋里倒適量的油燒熱，倒入蝦仁爆炒兩下，蝦仁變色盛出備用。
腰果雞丁
食材：雞肉、雞蛋、胡蘿卜、青紅辣椒、蔥姜、油、料酒、生抽、白糖、澱粉、陳醋、食鹽、腰果
做法：
1、雞肉洗淨切成丁，用蛋清抓勻待用；腰果炸成金光色待用；
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2、胡蘿卜洗淨去皮切丁；青紅辣椒洗淨切丁；蔥切段、姜切片；
3、燒開水，把胡蘿卜焯水，然後撈出放入冷水，為了口感清脆；
4、然後把雞丁放入開水焯水撈出控干水分；
蒜末烤茄子
做法
1.茄子對半切開。切花刀，然後刷一層油。放入烤箱200度5分鍾。或者微波爐五分鍾。
2.蒜切末多一點青紅椒，洋蔥切末
3.鍋里倒油煸香蒜末然後盛出來
4.把青紅椒洋蔥末混合一起加鹽，糖，耗油，生抽黑胡椒粉攪拌均勻
5.調好的蒜末調料均勻的鋪在烤軟的茄子上放烤箱繼續烤5分鍾
涼拌黃瓜色
做法
1.准備好所有材料洗淨備用。
2.用多功能切菜刀，把黃瓜切成大約1厘米到1.5厘米的段。
3.再把每段分成幾小塊。
4.依前兩步把所有黃瓜切好。
5.切好的黃瓜備用，辣椒蒜切碎備用。
6.取一個大碗，放入切好的黃瓜，放入適量鹽攪勻。醃制10分鍾左右，等黃瓜出現了少量水份時，把水倒掉。
7.然後加入辣椒粉和白糖。
8.鍋中倒入適量油，把蒜末，辣椒炒出香味（這一步喜歡吃生蒜的可以省略掉，我是不吃了，所以炒一下）
作筆記是好習慣，給你新想法