蔥香牛腩
食材：牛腩；油，鹽，干紅辣椒，蔥，大蒜，生抽；
做法
1.所有食材准備好；鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進去，燒開，撇去浮沫；汆燙好的牛腩塊出鍋；放入鮮呼吸電壓力鍋；
2.設置牛肉鍵，選擇紅燒，機器開始工作，直到程序結束；油鍋燒熱，炒香姜蒜辣椒；淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露；
剁椒燜雞翅
食材：350克雞翅、25克剁椒、各少許蔥段、薑片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水澱粉、食用油少許
做法：
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1、 鍋中注入適量清水，大火煮沸，倒入洗淨的雞翅，掠去浮沫，汆煮約2分鍾至斷生。
2 、撈出汆煮好的食材，瀝干水分，盛放在盤中待用。
3、 用油起鍋，倒入蔥段、薑片、蒜末，大火爆香。
4、 放入剁椒，炒勻。
5 、放入汆煮過的雞翅，炒香炒透。
6、 淋上少許生抽，再加入鹽、雞粉、料酒，炒勻調味。
7、 注入適量清水，沒過雞翅。
8 、蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉用小火，續煮約10分鍾至食材熟軟。
9、 揭開蓋，淋入少許老抽，炒勻調色。
10、 用大火收汁，倒入水澱粉。
11、 用鍋鏟翻炒均勻。
洋蔥炒肉
食材：洋蔥、青椒、豬肉、生薑、大蒜、植物油、黃酒、生抽、老抽、白砂糖、食用鹽、雞精
做法
1、來個食材全家福，青椒，洋蔥和豬肉，這一點點足夠炒一大盤了。
2、青椒和洋蔥洗干淨之後切好備用，兔兔喜歡把食材切好分別裝在不同的碗裡，烹飪的時候直接倒進鍋里，爽快干淨。
3、豬肉洗干淨，用廚房紙吸一下水分，切成肉絲。生薑切好備用。切好的豬肉不需要加澱粉醃制，因為兔兔選的豬肉肥瘦相間，烹飪過後的肉質也不會太柴。
萵筍炒雞蛋
材料： 萵筍1根、雞蛋兩個、蒜子適量、料酒、鹽、雞精適量；
做法
1.萵筍洗淨去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎；鍋入油燒熱，下入雞蛋液滑散煎熟備用；
作筆記是好習慣，給你新想法