香辣藕片
材料： 藕 1個、香醋 適量、醬油 適量、油潑辣子 依個人口味、芝麻油 適量、白糖 少許、蒜末 依個人口味；
做法
1.藕去皮洗淨，對半切開。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鍾左右；
2.撈出藕，稍涼後切薄片，裝入盤中；
3.加入1小勺香醋、加入2小勺醬油、加入2小勺油潑辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最後撒入1小勺白糖，拌勻即可。
陳醋木耳花生
材料：干木耳 15g，油少許，辣椒干3個，大蒜頭3瓣，涼拌汁15ml，花生1把，香蔥少許。
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做法：
1. 黑木耳加水泡發，去掉根部，洗淨泥沙，分成小朵。
2. 鍋中准備少許油，加入花生仁一把，小火慢炸，聽到噼啪聲後，撈出花生仁瀝油冷卻。
3.木耳放入沸水中汆燙斷生。
4. 將鍋中炸花生米的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎一起入油鍋煸炒。
5. 准備涼拌調味汁，可以買現成的，也可以自己調配：一勺生抽，一勺陳醋，加點芝麻油，再加一小勺糖拌勻。
6.將調味汁拌入，倒入爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香蔥末拌勻即可。
荷塘小炒
食材：藕200g、荷蘭豆60g、油20g、鹽適量、胡蘿卜20g、干木耳2g、蚝油5g、澱粉1瓷勺
做法
1.干木耳泡發撕成小片，荷蘭豆去筋，藕去皮切片，胡蘿卜切片。
2.鍋內倒入油，蔥姜爆香。
3.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒，炒鍋用不粘鍋最好，藕不容易糊。
4.藕炒到變色後加入荷蘭豆、木耳炒熟。
5.放入胡蘿卜繼續翻炒。
6.加入鹽、蚝油，最後用水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
玉米番茄豬肝湯
材料：甜玉米1根；番茄2個（中等個）；豬肝1小塊；姜絲少許；鹽；清水；
做法
1所有食材洗淨。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗裡放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鍾左右。
2玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開後，轉小火煲10分鍾；鍋中玉米煲10分鍾後，番茄切塊放入鍋中一起煲。
3把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和澱粉抓勻醃制備用。
4番茄入鍋10分鍾左右，開蓋加鹽調好味，關火。把醃制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。
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