干燒青椒雞
食材：雞半隻、青椒3、4個、蔥段、生薑片、蒜片、干辣椒、八角1顆、鹽、料酒、老抽、味精
做法：
1、雞肉半隻，剁成小塊，冷水下鍋「飛一下水」，撈出。
2、准備蔥段、生薑片、蒜片、干辣椒、八角1顆、
3、鍋里倒入少量油，小火慢慢煸炒出香味。
4、然後將雞肉塊倒入，大火翻炒。
5、淋入3——4勺料酒
6、一勺老抽。
7、多半勺鹽。
9、翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，轉小火7、8分鍾。
10、期間翻一翻，令雞肉入味。
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清炒杏鮑菇
做法
1.准備好杏鮑菇、青椒、肉，切好了待用
2.將肉切好後用醬油醋生粉鹽拌好了放半個小時
3.將醃好的肉先放入鍋里炸出油。
4.油已經出來後再放去杏鮑菇
干鍋脆腸
食材：脆腸400克。小米辣10克、洋蔥20克。味精2克、老乾媽20克、豬油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。
做法：
1.將脆腸（花腸）洗淨，打花刀，食用鹼沖發待用。
2.鍋中放入豬油至7成油溫，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老乾媽，加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。
韓式紅燒豬肉
食材：豬肉300克；洋蔥1個；韓國青辣椒2個；韓國紅辣椒2個、油3大勺；水半杯；醬油2勺；大蔥1勺；蒜粒1匙；紅辣醬2勺；生薑1塊
做法：
1、製作調味醬：在碗中依次放入醬油2勺、蔥末1大勺；蒜泥1小勺；紅辣椒醬2勺，姜泥1小勺，攪拌均勻製成調味醬
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