剁椒蒸金針菇
1.把金針菇頭去掉
2.放在水裡洗干淨
3.然後擺入盤中，准備好剁椒
4.鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸10分鍾
5.10分鍾後把金針菇蒸出來的水倒掉
6.然後把剁椒擺上去繼續蒸5分鍾
番茄豆腐圓子湯
1.准備材料：嫩豆腐切塊，番茄去皮切塊，香蔥切末備用
2.准備圓子肉…
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3.先加入少量豆粉（用少量水化開）
4.再依次加入佐料：豆瓣醬、鹽、味精、花椒粉、蛋液，朝一個方向攪拌上勁
5.另一個雞蛋加入剩餘蛋液..加鹽打勻
6.鍋中熱油..倒入雞蛋煎熟、炒勻
7.鍋中倒入開水..下入番茄、豆腐..待水燒開
8.水開後..用勺逐個下入圓子
青椒炒雞
1.將雞洗淨，切塊，先放鍋里燒開，去掉浮沫
2.將雞塊放高壓鍋燒開後，煮八分鍾，然後撈出來
3.煮雞的時間里准備輔料，蒜瓣，蔥花，姜切絲
4.因為孩子不敢吃辣，我用了菜椒
5.放油，蔥花，蒜瓣，姜絲熟鍋
6.加味極鮮，菜椒，翻炒
干炸黃花魚
1.先將魚開膛 洗干淨 放入容器內
2.蔥 姜 蒜 切片
3.將魚醃制（放入 姜 蒜 蔥 雞精適量，料酒一滴，鹽適量，味精適量，醬油適量）醃制一個小時。在醃制的過程中要翻一下
4.將鍋用廚房紙巾擦乾。這樣煎炸的過程中才不會漸出油
5.熱鍋放油。小火
6.放入醃制好的小黃花。記住油要多一些。放入鍋中煎制一會在翻動 （要不容易碎）
7.等小火兩分鍾後用筷子將魚翻動（記住用筷子?不可用鏟子容易碎）
8.兩面炸制金黃色 撈出
作筆記是好習慣，給你新想法