4、忌冷食、冷飲∶炎熱的夏季，適量喝些冷飲，吃些冷食，有助於防暑降溫和改善食慾。

然而，由於老年人胃腸黏膜已發生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降，如經常吃冷飲、冷食可引起胃黏膜血管收縮、胃液分泌減少，導致食慾下降和消化不良。

低溫還可引起心髒冠狀動脈痙攣，導致心肌缺血缺氧，可誘發心絞痛、心律不齊。夏季可以少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料，以防中暑。老年人要根據自己的情況，少吃或不吃冷飲、冷食。

5、忌偏食∶老年人由於食慾不好，飲食常有偏嗜，喜歡吃某一種食物，這是應該糾正的。因為食物有五味，偏食則對身體有害。飲食的品種要多樣化和合理搭配，做到五味調和，滿足人體對多種營養的需要。

6、忌口味太重∶老年人舌部的味蕾部分萎縮退化，味覺神經也比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃些濃湯厚味來刺激食慾。這對患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌膩。

7、食物忌硬∶老年人牙齒大多數已動搖或脫落，咀嚼困難，因此食物宜煮爛、做軟，以利消化吸收，不宜吃堅硬的食物。

8、食品忌陳∶老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能減弱，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，極易造成消化不良和腸道感染。「食物只要放進冰箱就不會壞」的觀點可是千萬不能相信，看病的錢和剩菜剩飯的錢一算就清楚了。

9、忌食物過燙∶由於食管前方緊靠左心房，吞咽高溫飲食後，會立即影響心率，有時還能引起心律失常；另外，長期飲食過燙，還易誘發食管癌。

10、忌飲濃茶∶因為茶葉中含有大量的咖啡鹼，飲後令人興奮，難以人寐。茶葉中含有大量的鞣酸，可與食物中的蛋白質結合，形成塊狀的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可產生便秘。長期飲濃茶還會造成維生素B1的缺乏及鐵的吸收不足。

另外，飲茶要適量，如飯前多飲，會沖淡胃酸，影響消化。最好在飯後20分鍾左右飲些淡茶，有助於消化，解油膩，清理腸胃。

中醫學認為”藥食同源”，食療是促進健康的一種容易堅持且療效顯著的方法。下面給老年朋友介紹幾首適合老年人食用的食療方∶

1、紅花三七蒸老母雞∶老母雞1隻，三七10g，紅花15g，陳皮10g。

做法：將老母雞宰殺，剖腹去內髒，洗淨後，放入三七、紅花、陳皮，文火蒸熟，至肉爛，加蔥、鹽、姜調味，分餐食之。具有較好的活血化瘀功能。適用於血瘀體質的老年人。

2、芎歸三七燉豬肉∶川芎6g，當歸9g，三七10g，豬肉500g。

做法：以上諸物同放入煲內，清水適量，文火燉2~3小時，飲汁吃肉，連服5~6天。具有較好的活血化瘀功能。適用於血瘀體質的老年人。

3、枸杞川芎狗肉湯∶狗肉500g，枸杞子30g，胡桃仁15g，菟絲子15g，川芎10g。

做法：將狗肉切絲，枸杞子、胡桃仁、菟絲子、川芎洗淨，用紗布包好，入鍋，加水適量，小火煎煮2小時，撈出藥包，加入適量鹽、姜等調料，分頓食用，吃肉喝湯。具有較好的溫補腎陽功效。適用於陽虛體質的老年人。

4、當歸肉蓯蓉羊肉湯∶羊肉250g，當歸15g，肉蓯蓉15g，覆盆子10g，金櫻子15g，續斷10g。

做法：取羊肉洗淨切成丁，將肉蓯蓉、覆盆子、金櫻子、續斷、當歸用紗布包紮與羊肉一起人鍋，加水適量，煎煮至羊肉熟爛，撈出藥包，放入食鹽、味精等調料，出鍋冷卻，吃肉喝湯。具有較好的溫補腎陽功效。適用於陽虛體質的老年人。

5、瓜萎陳皮薏米粥∶瓜萎15g，陳皮10g，薏米30g，大米50g。

做法：把前兩種原料洗淨，加適量水熬煮成汁，然後去渣，再加適量水和薏米、大米一起煮成粥。每日服用1小碗作為早餐或者晚餐食用。具有較好的燥濕化痰、理氣健脾功能。適用於痰濕體質的老年人。

以上就是麥迪森健康今日原創分享，更多健康問題，歡迎關注「麥迪森健康」微信公眾號免費咨詢醫生！