說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
青椒豆腐
食材：老豆腐1塊，青椒1顆，蒜瓣3到4大瓣，生抽蚝油適量，澱粉適量
做法：
1.豆腐切小塊裹上澱粉，大火煎至四面金黃，撈出控油（注意煎時不要貼一起，澱粉皮會掉）。
2.蒜切片，青椒洗淨斜切成長片。熱鍋放油爆香蒜片，倒入青椒翻炒斷生。
3.放入豆腐，加兩滴蚝油適量生抽翻炒均勻。鍋內倒一杯熱水，攪動均勻，讓醬汁覆蓋豆腐表面。用小火煮5到7分鍾收汁即可。
煎豆腐
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用料：豆腐 500g、小香蔥 4-5根、大蒜 2瓣、生抽醬油 3湯勺；香油 1湯勺；韓式辣椒粉 2茶勺；水 2-3湯勺；雞蛋 2個、麵粉適量、鹽、植物油適量；
做法
1.准備食材；將豆腐切塊，蔥和蒜切末備用。
2.麵粉和蛋液里分別放入小量鹽並攪拌均勻。
3.將生抽醬油、香油、韓式辣椒粉、水、蒜末和蔥末倒入一個碗中攪拌均勻備用。
4.准備一個煎鍋倒入植物油中小火加熱，將豆腐蘸麵粉自然蛋液後放入鍋內煎至兩面金黃色。
5.在一個小湯鍋里將調好的醬汁鋪底，然後擺上煎好的豆腐，再鋪上一層醬汁然後一層豆腐，像這樣一層層鋪好後蓋上鍋蓋。
6.將火打開中小火燒開後轉小小火蓋著鍋蓋悶5分鍾即可。
粘豆包
做法：
1.麵粉、糯米粉、酵母，加溫牛奶和成面團，餳10分鍾。
2.放到面板上揉勻，切成均勻的劑子。
3.把劑子按扁，把豆沙餡搓成長條，切開，用手揉成圓形狀，把劑子擀成中間稍厚的圓皮，放入豆沙餡包起來。
4.包起來收口向下即可，放入蒸鍋，大火燒開蒸20分鍾，燜3分鍾出鍋。
雞蛋炒絲瓜
材料：
絲瓜、雞蛋、大紅辣椒、鹽、生抽、油
做法：
1.辣椒切小塊加少許鹽拌勻。
2.雞蛋打散，放入鍋中煎熟切塊。
3.絲瓜切薄片，加少許鹽醃制5分鍾後倒出水分。
4.熱鍋熱油，加入絲瓜炒至變色，加紅辣椒炒勻。
5.加生抽、鹽、雞蛋翻炒均勻即可。
作筆記是好習慣，給你新想法