簡單家常菜:金麥釀苦瓜,橙子粥,牛奶炒蛋,子姜雞汁蒸排骨

說到美食,生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作為中國人在這一點上真的不必謙虛,無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年,中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類,展示出不同的文化品味,體現出不同的食用價值,異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品,以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食,在我們生活中也經常吃到,還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨,各種味道的美食小編都喜歡吃,吃完以後還會學著做,做好以後把菜譜分享給大家,希望大家喜歡。如果有喜歡美食,和喜歡做菜的朋友請關注我,我這里有你喜歡的各種美食

金麥釀苦瓜

食材: 1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片

做法:

1、南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;

2、黃油放入鍋中,小火加熱至融化;

3、放入麥片,小火炒香;

4、放入南瓜泥,翻炒均勻;

5、加入糖桂花,炒至順滑,盛出待用;

6、苦瓜洗淨,切片,挖去內芯;

7、鍋中注水,加少許鹽,燒開後放入苦瓜焯燙;

8、1分鍾後撈出過涼,中間填入炒好的燕麥南瓜餡,點綴枸杞即可。

橙子粥

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做法:

1、用高壓鍋加冰糖、水、大米煮7-8分鍾。

2、2個橙子、半個檸檬剝皮切塊,加適量礦泉水榨成汁。

3、把橙子檸檬汁倒人高壓鍋中攪勻,關火。

牛奶炒蛋

食材雞蛋3個牛奶60克、鹽適量做法1.材料備好2.雞蛋攪散,攪打均勻3.倒入約30克的牛奶在攪打均勻4.不粘鍋倒入牛奶,小火加熱5.倒入雞蛋液6.慢慢用鏟子推炒,成大塊的模樣7.不要把雞蛋炒老了,看到雞蛋結塊,在小火煎干牛奶,撒點鹽即可出鍋,雞蛋盛出來以後還會有自熟的和功能,如果煎出微黃的糊痂就不好了8.做好可以撒點黑胡椒粉提味

子姜雞汁蒸排骨

材料:排骨150g、子姜150g、海鮮醬油1大勺、醋1大勺、濃醇雞湯1大勺、糖1小勺、鹽少許

做法

1. 取一隻干淨的小碗,放入醬油和醋;

2. 再加入糖和鹽,攪拌均勻作為料汁待用;

3. 子姜去皮、切片,與洗淨、剁成小塊的排骨一起放入微波可用容器中,加入雞汁,攪拌均勻;

4. 倒入料汁,再次抓勻,醃制20分鍾以上;

5. 料理盒加少許水,放入蒸簾,將醃制好的排骨與姜一起放在蒸簾上;

6. 蓋上盒蓋,放入微波爐,高火加熱8分鍾,取出逐個翻面、透氣,再次加熱8分鍾即可。


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