小炒脆肚尖
食材：冰鎮豬肚頭片250克，蒜薹50克，紅美人椒片30克，鮮小米椒15克，圓蔥絲65克。（薑片、蒜片、青花椒各5克），B料（鹽、雞粉、美極鮮味汁各4克，滬州木姜油10克，花椒油3克），色拉油20克。冰鎮肚頭片技法：豬肚頭100克洗淨切片，加入陳村梘水2克醃制2小時，沸水煮至斷生，沖涼，用冰塊包裹住，冰鎮1小時即可使用。
做法：
1、炒鍋上火，下色拉油燒至六成熱，入A料熗香，下圓蔥絲以外的原料迅速炒至斷生，用B料調味。
酸蘿卜炒肥腸
食材：酸蘿卜；肥腸；鹽；糖；生抽；薑片；大料；料酒；干辣椒
做法
1、料酒加薑片煮洗干淨的肥腸40分鍾。
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2、撈出肥腸切段。
3、鍋內熱油，小火將干辣椒和蔥花，薑片炒香。
4、放肥腸翻炒。
5、加一點糖和生抽。
6、肥腸上色後加適量鹽。
7、放酸蘿卜進去翻炒兩分鍾。
蚝汁馬蹄荷蘭豆
材料：荷蘭豆150克、馬蹄100克、橄欖油2湯勺、生抽15克、食鹽半茶匙、蚝油1茶匙、純淨水適量
做法
1.荷蘭豆依次去老筋，用清水浸泡洗淨，控干水份備用，馬蹄洗淨，去皮切片
2.鍋中加入清水燒開，放入荷蘭豆焯一下水
3.在水中加入幾滴橄欖油，可以讓焯燙的荷蘭豆更加碧綠，焯燙約1分鍾左右
4.炒鍋中放入適量橄欖油，放入蔥花爆香鍋底，放入荷蘭豆翻炒
蜜汁烤雞翅
做法
1.我家不愛吃肉的二寶，一口氣吃了四個，真的把我驚呆了！
2.雞翅洗淨，放入碗中
3.用叉子或者牙簽，在雞翅正反兩面插洞，越密越好入味
4.放入蜜汁烤肉料，用手按摩五分鍾，使雞翅均勻的塗抹上調料，放入冰箱醃制2-4小時
5.烤盤鋪錫紙，放入雞翅，也可以放到烤架上，我怕把烤箱弄髒，用了烤盤
6.放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤盤15分鍾
7.拿出烤盤，正面刷上蜂蜜水，翻面，也均勻刷上蜂蜜水，蜂蜜水忘記拍了，蜂蜜和水1：1調勻即可，繼續烤15分鍾，出爐即可
作筆記是好習慣，給你新想法