吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
三丁蝦仁
做法
1.蝦仁去殼去蝦線洗淨控水，用蛋清，鹽，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，澱粉拌勻醃半小時
2.黃瓜，胡蘿卜洗淨切丁，蒜瓣洗淨拍碎，鮮玉米粒洗淨備用
3.熱油鍋倒入醃好的蝦仁炒至七成熟盛出備用。
4.另起一熱油鍋，倒入蒜碎，黃瓜丁胡蘿卜丁，玉米粒翻炒加少許鹽炒至八成熟
5.倒入蝦仁，紅椒片翻炒幾十秒，勾芡
干鍋雞翅
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食材：雞翅、洋蔥、青椒、干辣椒、蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
做法：
1、雞翅洗淨瀝干後加鹽、料酒、生抽、老抽、醋和蔥、姜拌勻醃制3小時以上。
2、雞翅下鍋，調小火煎熟。
3、另起油鍋，倒入蒜炒香後加入牛肉醬、洋蔥、糖、青紅椒炒均勻。
榨菜牛肉丁
食材：牛裡脊300g；榨菜100g；紫洋蔥100g；芹菜100g；蔥1勺；姜1勺；蒜末1勺；鹽1/2小勺；糖1/2小勺；雞精1/2小勺；白胡椒粉1/2小勺；辣豆瓣醬1大勺；料酒2小勺；干澱粉少許；食用油2大勺；
做法
1.材料及處理：牛裡脊切成手指肚大的丁，加入鹽、料酒和干澱粉，醃制15分鍾左右；
2.榨菜切成和牛肉差不多大的丁，洗淨並用清水浸泡去除鹹味兒，中間多次換水並擠干，用之前撈出徹底擠干水分；
3.芹菜切丁；洋蔥切片；豆瓣醬剁碎；蔥姜蒜切末；
4.起炒鍋，熱鍋涼油，小火煸炒豆瓣醬至出紅油，並加入蔥姜蒜末煸炒出香味兒下入牛肉丁，轉大火，快速煸炒至牛肉丁變色；下入榨菜丁、芹菜丁、洋蔥片，繼續大火煸炒均勻；
5.加胡椒粉調味兒；加糖炒勻；
砂鍋娃娃菜
食材：五花肉、娃娃菜、油豆腐、大蒜、鹽、蚝油、生抽、雞精、老乾媽
做法：
1、將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟，取出切成薄片；
2、大蒜去皮切片；娃娃菜洗淨切成小段，分開葉片和根莖部分；
3、炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色；下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蚝油、生抽、雞精、老乾媽調味，炒至根莖變軟；再加入葉片，大火翻炒幾下，加入適量清水，水量沒過所有材料；
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
作筆記是好習慣，給你新想法