土豆海帶燒肉
材料：土豆、海帶、五花肉、鹽、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥、姜。
做法：
1、海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊；
2、 鍋里放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉里的油滲出，加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻；
3、加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鍾左右；
4、 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。
金針肥牛
食材：肥牛200g、粉絲一小把、金針菇100g、火鍋底料一袋
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做法：
1、鍋內放水加入火鍋底料半袋煮開；
2、水開後加入金針菇煮一小會；
3、加入粉絲，粉絲散開加入肥牛，煮熟盛出撒香蔥即可。
蒸金針菇
食材：金針菇200g、小米辣5個、大蒜1頭、青線椒1個、生抽2勺、鹽2g、糖2g、醋1小勺、菜籽油20毫升
做法：
1、金針菇去除根部，洗淨，撕成一小簇；
2、涼水上鍋，上汽後蒸8分鍾即可；
3、小米辣、大蒜切碎；
4、蒸出的水不要倒掉，留著備用，金針菇撈出裝盤；
5、鍋中少許油燒熱，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、鹽、糖、醋、金針菇汁煮開；
6、淋在裝盤的金針菇上即可，切些香蔥花或者青椒碎撒上。
冬菇油菜
做法：
1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、鹽15克、味精少許。
2、油菜擇洗干淨，切成3厘米長的段，梗葉分置;冬菇用溫開水泡開去蒂。
3、鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。
4、放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調勻即成。
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