吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
胡蘿卜雞蛋餅
材料：胡蘿卜，雞蛋，麵粉，鹽，油
做法：
1 胡蘿卜擦成絲，裝在盆里，打入兩雞蛋，麵粉適量，攪和成均勻的麵糊。
2 鍋燒熱後，放少量油，塗抹均勻在鍋底，然後加一大勺（盛湯的勺）麵糊，倒在鍋里，攤成均勻的圓餅狀。
3 小火，等到餅固定形狀後，翻一面，再加熱1分鍾左右，一個胡蘿卜雞蛋餅就做好了
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小炒臘肉
材料：臘肉、蒜苗、紅椒、植物油、料酒、生薑、紅油豆瓣醬
做法
1臘肉用溫水浸泡，清洗干淨。
2把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗干淨切段備用。
3鍋里倒入植物油，油熱後放進姜絲爆香。
4調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。
5倒入臘肉片，小火翻炒。
6調入一湯匙料酒，繼續翻炒。
7等臘肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。
8等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。
蒜苔小炒肉
食材：後腿瘦肉、蒜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、醬油、生粉；
做法：
1、姜蒜切粒、干辣椒切小段、瘦肉切絲或者片，用生粉醃制待用、蒜苔切斷。
2、熱鍋熱油，鐵鍋一定要燒到冒青煙，然後倒入瘦肉、姜蒜粒快速的翻炒至瘦肉變色撈出待用（肉放入鍋中後，需在1分鍾之內完成此步驟）。
3、鍋中少油，放入花椒、干辣椒、少許姜蒜炒香，倒入蒜苔。然後倒多量（小半碗）的料酒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜上30-60秒，然後加適量的鹽，繼續翻炒（如果料酒全部蒸發蒜苔還未成熟，就適量的加點水繼續翻炒）。
4、蒜苔成熟後，加入炒好的瘦肉，淋上生抽翻炒均勻即可。
爆炒豬肝
做法：
1、豬肝切片；
2、洋蔥 切片、紅椒 切片、蔥姜蒜切碎；
3、在豬肝中加入1勺生粉、少許鹽、一點料酒上漿，不停摔打使肉質變嫩；
4、鍋內倒油，油溫4成熱時放入豬肝滑炒；
5、稍微過一下油就可以出鍋了，不要太久不然豬肝會老；
6、鍋內倒入少許油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。倒入洋蔥翻炒，再放入少許水，加入老抽、倒入豬肝加入半勺 鹽、1勺糖、半勺雞精、少許醋調味；
7、最後放入紅椒翻炒。生粉加少許水，倒入鍋中勾芡就可以裝盤了。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
作筆記是好習慣，給你新想法