照燒山藥清炒紅菊苣
原料：鐵棍山藥，紅菊苣，聖女果，紅線酸模，絲瓜尖，照燒汁，自製紅酒汁，橄欖油，鹽。
製法：
將鐵棍山藥去皮，切段，放入照燒汁中，以60℃低溫煮3小時至入味，取出；
另取鍋，放入煮好的山藥段，加適量照燒汁略煮，收汁，裝盤；
將紅菊苣洗淨，用橄欖油輕炒，加鹽調味，裝盤，淋紅酒汁，點綴聖女果、紅線酸模、絲瓜尖即可。
點評：低溫慢煮過的山藥更加入味，照燒汁的甜鹹、紅酒汁的酸甜和紅菊苣的微苦形成獨特的味蕾體驗。
菌菇燜飯
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材 料：
大米1量杯，紅豆30g，薏米30g，燕麥20g，鮮香菇60g，杏鮑菇4個,醬油20ml，鹽3g，植物油30ml
步 驟：
1、准備好材料，紅豆、薏米、燕麥先提前泡發（至少泡發半天）
2、大米淘洗干淨
3、將香菇、杏鮑菇切薄片後放入熱好的油鍋中炒香後加10ml金蘭醬油
4、然後將炒好的香菇放入米鍋里
5、加入鹽一起攪拌均勻
6、然後按煮飯鍵即可
香煎土豆絲
原料：
黃瓤885土豆650克，洋蔥絲150克。
調料：
鹽5克，味精5克，雞粉3克，豆油50克，雞汁5克。
製作：
1、土豆去皮切成細絲，用清水快速投洗一遍去掉雜質，撈出控干後加入所有調料調勻。
2、洋蔥絲入鍋清炒至熟，墊到平鍋內。
3、鍋下豆油80克燒至八成熱（油溫要高，否則攤不成餅），放入土豆絲攤成餅狀，中火煎單面1分鍾至金黃色，大翻勺後繼續用中火煎1分鍾至八成熟時起鍋，盛到平鍋內的洋蔥絲上，點上適量香蔥圈、香菜段、油炸辣椒以及酥黃豆，點小火即可上桌。
特點：
蔥香濃郁，佐食油辣椒、酥黃豆，風味更足。
香筍拌牛臉
材料：牛臉、醃干筍、姜蔥、常用香料、胡椒、鹽、白酒、鹽、味精、白糖、紅油、醋、白芝麻、花椒麵
做法：
1、把牛臉治淨，入加有姜蔥、白酒的水鍋里汆一水後，撈出放在高壓鍋里，加常用香料、鹽、姜蔥和胡椒，壓熟後撈出晾涼。
2、另把醃干筍泡漲，入沸水鍋汆水後，撈出切絲，再放入加有少許油的炒鍋炒香待用。
3、出菜時把牛臉切成薄片，納盆加炒過的筍絲、鹽、味精、白糖、紅油、醋、白芝麻、花椒麵和蔥花拌勻，裝盤即成。
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