新鮮食材，是對美食的致敬，而嘗遍所有美味，依舊貪戀的味道，我們稱之為家。與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生，相知相惜。用古法壓榨出的新滋味，像令人驚喜的老朋友，帶著流年芬芳，與你相遇。美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割捨的還是腳下的大地、碗中的面湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。
撈汁雞翅
食材：雞翅中5個，小米辣少許，青辣椒少許，香菜，米醋，生抽，蚝油，鹽，糖，花椒，色拉油，蒜米
做法：
1、雞翅洗淨後表面劃兩刀方便入味，冷水下鍋，水開後煮十分鍾，迅速過涼。
2、調制撈汁，小米辣，青辣椒切圈，香菜切碎，蒜拍碎，再放入米醋2大勺，生抽一大勺，蚝油1小勺，鹽一小勺，糖一小勺。熱鍋放入花椒炸香，將油倒入撈汁中。雞翅放到撈汁中浸泡半個小時以上，讓雞翅入味即可。
蘿卜干炒臘肉
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食材：臘肉，大蒜，蘿卜干，小米椒，豆豉，油、鹽、生抽各適量
做法：
1、處理好干淨的臘肉上鍋蒸軟切成薄片，蘿卜干提前泡好反復沖洗干淨切成小段，大蒜斜切段，小米椒切成好看的小圈圈；
2、鍋內放油燒熱，入小米辣和豆豉爆出香味，隨後加入大蒜苗頭（葉子出鍋前加入）倒入臘肉片翻炒至臘肉變得微微透明，接著倒入蘿卜干翻炒至入味，加入少量清水稍燜一下，下蒜苗葉炒翻炒至變色後加少許鹽、烹入少許生抽、調味出鍋裝盤。
剁椒鳳爪
食材：雞爪，蒜瓣6-7個，剁椒，油。
做法：
1.將雞腳洗淨煮熟。
2.取適量剁椒切碎，取六七個蒜瓣，剁成蒜泥。
3.鍋中倒少量的油，燒熱後，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。
4.將爆炒後的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，拌勻，即可。
蔥油豆腐
材料：豆腐、蔥花、蒜末、醬油
做法
1、將大蒜籽切成未，放入碗中，加白糖，味精，米醋，少量醬油，將蔥切成未備用；
2、將嫩豆腐切成正方形塊狀，擺入盤中，放到鍋中蒸3分鍾，濾水後倒入調好的醋汁，再撒上蔥；
3、將一碗油倒入鍋中大火燒熱，冒青煙時用湯勺淋到蔥上。
作筆記是好習慣，給你新想法