世間美味不過酸甜苦辣咸，中國自古以來就信奉「民以食為天」，可見「吃」的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化更是讓人痴迷，不可自拔。我國地域遼闊,地理環境多樣,氣候條件豐富,所涉及的食物種類繁多,這都為我國的飲食提供了堅實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構成,在飲食上也就形成了許多風味:西北地區大盤雞，蘭州拉麵、鯉魚、肉夾饃;華北地區牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削麵;東北地區小雞燉蘑菇噴噴香，冷麵、鍋包肉頓頓嘗;西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉;華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱乾麵最香;華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包;華南地區廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉;不要忽略港澳台，葡式蛋撻、咖喱魚蛋、鹵肉飯！哇哦，就是這麼強大的飲食中華。小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
香炒豬耳朵
材料：豬耳朵2個、蒜少許、姜少許、干紅辣椒少許、花椒少許、白芝麻少許、蔥少許、鹽適量、糖少許、老抽少許、料酒少許
做法
1.豬耳朵清理干淨後加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。
2.煮好之後切成條，備用。蔥切段、姜蒜切片。鍋里放油，爆香蔥姜蒜、花椒。
3.接著加入干辣椒爆香,放切好的豬耳朵,放醬油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。炒至收汁，出鍋前放入白芝麻即可。
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娃娃菜炒香菇
材料：娃娃菜2顆、香菇10朵、油、鹽
做法：
1、香菇去根切片，將娃娃菜最外層的菜葉去掉，然後去根，洗淨控水。
2、然後將菜葉和菜莖切開，莖部切成手指粗細的條。炒鍋倒油，油熱後用蔥蒜熗鍋。
3、聞到香味以後，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒，一直炒到香菇變了，再下菜葉。
4、加鹽調味，繼續翻炒，直到香菇全熟即可
豆腐海鮮湯
材料：
嫩豆腐、蝦、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、香菇、薑末、鹽
做法：
1.香菇泡軟，蝦剝殼，切成丁。洋蔥、香菇、胡蘿卜切丁。
2.豆腐放入開水鍋中，焯一下，立刻撈出，瀝干水分備用。
3.鍋里放少許油，放入薑末炒香。
4.放入豌豆、洋蔥、胡蘿卜、香菇丁煸炒，炒至豌豆變色。
5.加入適量開水，放入豆腐和蝦仁。
6.加入鹽調味，大火煮開，轉中火煮3分鍾即可。
糖醋香菇
材料：番茄醬、糖、鹽、醋、生抽、水、蒜、香菇
做法：
1、香菇去蒂，入沸水，放一點鹽煮軟，撈出放入涼水中。
2、取香菇，捏干水分，用剪刀將香菇轉圈剪成長條，切小段晾乾，裹上澱粉，入油鍋內炸定型，再復炸一遍。
3、鍋中放入番茄醬、糖、鹽、醋、生抽和水，煮到冒小泡，加入一小勺明油，放入炸好的香菇，快速翻炒均勻即可。
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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