栗子燜雞
食材：熟栗子1包、雞腿4個、姜絲、蒜片、蔥段各適量
做法：
1. 把雞腿洗淨後切成小塊，並加入少量鹽焗雞粉、米酒和醬油拌勻後醃制30分鍾左右；
2. 熟栗子開包後用清水沖洗干淨備用；
3. 熱鍋下油，把雞腿肉放入鍋里小火慢煎至兩面金黃（每面煎約3分鍾左右），然後倒入栗子和姜蒜，再加入2湯匙蚝油和1杯水拌勻，蓋上蓋子小火燜煮10分鍾左右；
4. 大火收汁，放入蔥段和淋上少許麻油後即可盛出享用啦！
照燒黑椒雞腿
材料：琵琶腿、生抽、老抽、黑胡椒、鹽、白糖、料酒、蔥、洋蔥；
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做法：1.雞腿去骨；放鹽；放一點點白糖；放磨點黑胡椒粉；抓均勻；帶皮面朝上鋪好；
2.放生抽一點點；放老抽，雞腿皮抹勻醬油；醃制下；黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉；
3.洋蔥切小粒，蔥切蔥花；鍋中放適量油，爆香洋蔥粒；下醃制好的雞腿，帶皮面先煎；差不多了，就翻面煎繼續；
4.下黑椒汁；大火煮入味；可以稍稍剩下點湯汁哈，湯汁會變的稠的，可以用勺子舀點湯汁澆在雞腿帶皮那一面上；
5.盛出來，稍稍涼下下；改刀裝盤即可。
奶香玉米餅
做法：1、把適量酵母用溫水沖開調勻
2、把玉米麵,麵粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調成麵糊
3、麵糊調好後放在一邊,餳發20-30分鍾,直到麵糊表面出現許多小氣泡,就可以拿來做餅了
4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱後用勺子舀入適量麵糊,攤成圓餅,一面煎上色後翻面,兩面金黃即成
酸菜炒豬肚
材料：水煮豬肚、酸菜、油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量；
做法
1.豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；
2.鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；
3.加入酸菜炒干，加白糖繼續，使酸菜充分吸收糖味，不會太酸；
4.倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味後取出即可。
作筆記是好習慣，給你新想法