蒜蓉粉絲娃娃菜
材料：娃娃菜1棵、粉絲1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸魚豉油半勺；
做法
1.將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油（平時炒菜的量）、然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃；然後放入剁椒炒出香味；
2.再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒有可以直接放清水）大火燒開後關火；
3.將炒好的調料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽；
4.將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下；
5.將娃娃菜洗干淨先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個娃娃菜就被分成了六條；將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上；
6.將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋後，再中火蒸15~20分鍾即可。因為粉絲比較吸湯，所以調料汁要稍微多一些，蒸15分鍾後娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鍾；
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黃瓜燉鱔魚
材料：鱔魚肉250克，黃瓜1根，料酒20克，蛋清2個。姜、蔥、鹽、水澱粉各少許。
做法：
1.將鱔魚去刺，洗淨，切段，用鹽、料酒、蛋清、水澱粉上漿；黃瓜洗淨，切塊；姜切片，蔥切小段。
2.炒鍋上火，放油燒熱，放入鱔段劃散，放入薑片，稍炒，放入水，黃瓜燉至熟爛，加入鹽調味，盛出撒上蔥花即可。
農家醬燒排骨
材料：玉米，胡蘿卜，土豆，豆角，干黃醬適量，排骨，八角2顆，冰糖，老抽，生抽，香葉2片，桂皮1塊，鹽適量
做法
1.准備排骨，用清水多洗幾遍，控干水分。玉米切成小塊，胡蘿卜、土豆也都切成小塊。
2.豆角斯去筋，也切成小段。
3.然後就准備醬了，干黃醬適量，主要看東西有多少，加水攪拌均勻，不要有小塊塊。
4.熱鍋，適量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黃，倒入干黃醬，充分得炒，讓排骨有些上色。
5.然後加入開水，大火燒開，再放兩顆八角、兩片香葉，一小塊桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滾了之後換中火。
6.半個小時，然後放玉米，再燒15分鍾，然後放土豆和胡蘿卜，10分鍾差不多，最後放豆角，豆角入鍋再有5分鍾就可以了，放適量鹽調味，就可以吃啦！
作筆記是好習慣，給你新想法