啤酒鴨
做法
1.准備材料
2.蔥蒜姜切片，尖椒切成小段
3.鴨肉切成兩厘米寬的小段
4.鍋中放入涼水，將鴨肉放入，焯一下，放兩片姜去腥味，等水開即可，然後取出洗淨
5.鍋中放一勺油將蔥姜蒜放入，再放入鴨，炒3到5分鍾，表皮金黃即可
6.放料酒20克，生抽十克，白醋五克醬油八克，和兩勺糖，最後放入一整瓶啤酒
蒜苔炒肉
食材：肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜苔，蔥，辣椒
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做法
1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒。
2、蒜苔切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋里再倒一點油炒一下蔥。
4、把蒜苔和辣椒倒進去，加一點水把蒜苔炒軟。
5、把肉絲倒進去炒一會兒，最後放一點鹽調味即可。
涼拌京彩
食材：京彩、香菜、蔥、辣椒、大蒜、鹽、糖、米醋、醬油
做法：
1、把京彩切好擺放在盤子裡。
2、在京彩上撒上剁好噠蒜蓉
3、撒上切好的辣椒，辣度本身控制
4、把鹽、米醋、醬油、糖按本身喜歡的滋味調好，倒在盤子裡，再撒上蔥和香菜
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