與朋友聊天聊到糖尿病控糖問題，朋友說自己為了控糖，減少攝入主食，很少吃碳水化合物的食物。不少人可能都有過類似的經歷，認為吃主食會使血糖升高，通過不吃或減少主食攝入來控制血糖，這樣真的有效麼？
主食一般富含碳水化合物，而碳水化合物具有節約蛋白質的作用，研究發現如糖尿病患者對主食限制過於嚴格，常處於半飢餓狀態，會使攝入的蛋白質轉化為熱量被機體消耗，同時體內蛋白質也會被分解，時間長了，患者將變得消瘦，營養不良、抵抗力下降，易繼發各種感染。當主食攝入過少時，葡萄糖來源減少，機體就會動用脂肪來產生熱量，脂肪分解成脂肪酸時常伴有酮體生成，如酮體產生過多，不能被機體充分利用，就會發生酮症酸中毒。
長期不吃或少吃主食，體內的碳水化合物長期攝入不足，胰腺β細胞功能下降，胰島分會減少，胰島素敏感度也會下降，反而會引起血糖過高。
對糖尿病患者來說飲食調理主要是調整飲食結構，制訂健康、合理、均衡的膳食方案，使飲食適合病情需要，並非讓糖尿病患者不吃主食或完全放棄所喜愛的食物。因為個人的情況不一樣，糖尿病患者更需要針對自己實際需求定量主食，粗細搭配，建議選用低血糖指數穀物、雜豆類食物。有條件的患者建議使用個性化營養監測、評估、干預一體化平台，它會結合你的生理、症狀、飲食、運動、疾病、運動以及環境等其他因素，首先對你現有營養狀況進行評估，然後給出一個精準的膳食營養方案。
祝您健康！！！！
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