土豆啤酒鴨

1.材料准備好
2.鴨肉冷水下鍋 加入薑片
3.焯水煮出浮末 撈起洗干淨
4.姜切片 蔥切斷 土豆切塊
5.干鍋下鴨肉 煸炒出鴨油
6.再倒入香料翻炒
7.再倒入土豆塊
8.倒入啤酒沒過食材
9.加入生抽 老抽 鹽 調味 大火煮開
10.中小火燜煮25分鍾
湘味啤酒鴨

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1.將片鴨切塊,蔥姜切片,青蒜、杭椒、小米椒切成菱形。
2.將鴨塊焯水撇沫去血水,撈起控水備用。
3.將青蒜、小米椒、杭椒煸香放入盤中備用。
4.熱鍋下油,將豆瓣醬煸出紅油,下蔥、姜、蒜爆香;再加入干辣椒和蚝油炒出香味。
5.將鴨塊放入鍋中翻炒;再加入鹽、味精、料酒、大料、花椒、雞粉、胡椒粉、老抽、啤酒和清水燉15分鍾。
山藥汁

1.新鮮山藥洗淨去皮切成小塊 上籠蒸熟
2.山藥和100毫升熱水倒入九陽調理杯
3.把調理杯放上主體
4.打開開關進行攪拌
5.一杯美味的山藥汁就做好了
過橋米線

1.准備食材,米線、青菜、綠豆芽、海帶絲、雞胸肉。
2.干米線用開水煮2到3分鍾,撈出過涼水備用。
3.雞胸肉切丁,用料酒和鹽醃制10分鍾,放到油鍋里炒熟。
4.鍋里加涼水,加入雞湯味濃湯寶燒開。
5.水開加入青菜、豆芽。
6.再加入海帶絲。
7.加入已經煮過的米線,煮開,大火煮一分鍾。
8.加入米線里的調味料,按照自己的口味添加。
9.關火,加入適量辣椒油。
作筆記是好習慣,給你新想法