韭菜炒豆乾
1.韭菜洗淨控水。
2.豆乾備用。
3.韭白部分和韭葉切斷分開。
4.豆乾切絲，開水下鍋，焯水撈出控干水分。
5.干辣椒，姜切絲備用。
6.食用油把花椒炸香，花椒撈出。
7.放入姜絲，紅辣椒絲爆香。
8.放入豆乾，加適量生抽，鹽翻炒均勻。
9.放入韭白部分翻炒至韭白斷生。
10.放入韭葉翻炒兩下關火。
紅燒排骨
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1.豬肋排斬塊後放清水中浸泡30分鍾，去血水
2.倒掉血水，重新涼水下鍋，水開後煮10分鍾，撈出，用溫水沖洗掉血沫
3.准備調料，蔥切段、姜切片
4.油鍋燒熱，下冰糖，小火炒糖色
5.炒至冰糖完全融化，變粘稠，下排骨翻炒上色
6.加入調料煸炒出香味
7.加入生抽調味，老抽調色
8.加入沒過排骨的溫水、料酒，加入幾粒冰糖、鹽
9.放入九陽鐵釜電飯煲
10.接通電源，蓋上電飯煲的蓋子，按功能鍵選擇蒸煮程序，設定時間40分鍾，程序結束後，香噴噴的紅燒排骨就好了！
雞蛋餅
1.准備好火腿丁、蔥花和芝士碎
2.將雞蛋打入保鮮袋中（一定要使用帶有可加熱標識的保鮮袋）
3.攪拌均勻
4.倒入蔥花、芝士碎和火腿腸拌勻
5.用皮筋封好袋子
6.放入開水鍋中，中火煮10分鍾左右
7.剪開保鮮袋取出雞蛋餅裝碟
茄汁豆腐
1.准備豆腐，蔥洗淨備用。也可以是大塊的白豆腐改刀。
2.把豆腐切成小方塊，或者三角塊。
3.准備半碗清水，加入生抽，蚝油，番茄醬，生粉，調勻備用。
4.鍋中放入適量油，把豆腐放入鍋中開始煎。中小火煎。
5.兩面都煎至微黃既可
6.煎好後的豆腐，改大火，倒入調好的汁澆在豆腐上面，然後加入適量的鹽調味。
作筆記是好習慣，給你新想法