雞蛋卷餅是由麵粉、雞蛋等原材料製作而成的一道美食，現在很多人都喜歡吃雞蛋卷餅，在外面買來吃又擔心衛生問題，今天小編分享這一道雞蛋卷餅的美食做法給大家，速來學一學吧！
食材：雞蛋、麵粉、鹽、生菜、炒土豆絲、炒頭菜絲、黃瓜、黃豆醬、甜面醬、辣椒火腿腸、香菜
步驟：
1、麵粉、鹽加水調成可以流動的麵糊，稀一點兒，平底鍋文火燒熱倒入少許油，麵糊倒入少許，用木鏟推成圓形薄餅。
2、薄餅定型倒入少許攪好的蛋液，蛋液稍微定型翻面，再倒入蛋液，雙面雞蛋薄餅。
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3、醬汁調勻，均勻刷到雞蛋薄餅上。
4、鋪上生菜葉，放上少許土豆絲、頭菜絲、半根火腿腸、黃瓜絲、香菜。也可以加入任何喜歡的食材。捲起來就可以吃啦。
小貼士：
1、倒入雞蛋液要等雞蛋液稍微凝固再翻面，否則會濺的到處都是。
2、面調的稀一點，餅比較柔軟。
作筆記是好習慣，給你新想法